न्यू ऑरलियन्स फ्रेंच ब्रेड
न्यू ऑरलियन्स फ्रेंच ब्रेड आपके ब्रेड प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 772 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत 40 सेंट खर्च करता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह एक है बहुत उचित कीमत भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । अगर आपके हाथ में नमक, अंडे का सफेद भाग, गर्म पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो न्यू ऑरलियन्स ब्रेड पुडिंग, पुराने जमाने के न्यू ऑरलियन्स क्रियोल ब्रेड पुडिंग, तथा बोर्बोन सॉस के साथ न्यू ऑरलियन्स ब्रेड पुडिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में खमीर, पानी और 1 चम्मच चीनी मिलाएं, घुलने तक हिलाएं । एक कड़ा आटा बनाने के लिए शेष चीनी, नमक और 6 कप आटे में हिलाओ ।
शेष आटे के साथ छिड़का हुआ सतह पर आटा बाहर बारी; 8 मिनट या चिकनी और लोचदार तक गूंध ।
आटे को घी लगी कटोरी में रखें, ऊपर से ग्रीस कर लें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 1/2 घंटे या थोक में दोगुना होने तक । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें । कवर करें और 15 मिनट आराम करें । 3 से 4 बार गूंधें ।
आटा को 4 बराबर भागों में विभाजित करें; प्रत्येक भाग को 13 - एक्स 7-इंच आयत में रोल करें ।
लंबे समय से शुरू होने वाले प्रत्येक आयत जेलीरोल फैशन को रोल करें । पिंच सीम और सील करने के लिए एक साथ समाप्त होता है ।
रोटियां, सीम साइड नीचे, 4 भारी-भरकम बैगूएट पैन में या बेकिंग शीट पर रखें ।
प्रत्येक पाव रोटी के ऊपर 3 या 4 विकर्ण स्लैश, 3/4-इंच गहरा काटें । कवर करें और बढ़ती प्रक्रिया को 1 घंटे या थोक में दोगुना होने तक दोहराएं ।
अंडे की सफेदी से रोटियां ब्रश करें ।
450 पर 15 मिनट के लिए बेक करें; गर्मी को 350 तक कम करें, और 30 मिनट तक बेक करें या जब तक टैप न किया जाए तो रोटियां खोखली न हों ।
पैन या बेकिंग शीट से तुरंत रोटी निकालें; वायर रैक पर ठंडा करें ।