न्यू ऑरलियन्स बेकन प्रालिन्स
न्यू ऑरलियन्स बेकन प्रालिन्स रेसिपी को लगभग 1 घंटे 55 मिनट में बनाया जा सकता है। यह ग्लूटेन मुक्त रेसिपी 18 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग 64 सेंट है। एक सर्विंग में 199 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन और 19 ग्राम वसा होती है। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में टेबल नमक, भारी क्रीम, ब्राउन शुगर और पेकान की आवश्यकता होती है। यह एक भयानक चीज़ के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। 1 व्यक्ति खुश था कि उसने यह नुस्खा आज़माया। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 13% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो काफी खराब है। इसी तरह के व्यंजनों में न्यू ऑरलियन्स-स्टाइल प्रालिन्स, बटरमिल्क बेकन प्रालिन्स और आह शक्स शामिल हैं! बेकन बीबीक्यू ऑयस्टर जैसे वे इसे न्यू ऑरलियन्स में करते हैं..
निर्देश
विशेष उपकरण: कैंडी थर्मामीटर
ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें। 1 किनारों वाले शीट पैन को भारी पन्नी से और दूसरे को चर्मपत्र कागज से लपेट दें।
फ़ॉइल-लाइन वाले शीट पैन के ऊपर एक बेकिंग रैक रखें और बेकन स्लाइस को एक-दूसरे के बगल में रैक पर व्यवस्थित करें, लेकिन ओवरलैपिंग नहीं।
कुरकुरा होने तक बेक करें, 15 से 18 मिनट तक। जब संभालने लायक ठंडा हो जाए तो बारीक काट लें और एक तरफ रख दें।
ओवन का तापमान 350 डिग्री F तक कम करें।
मध्यम आंच पर एक छोटे सॉस पैन में, 3 बड़े चम्मच मक्खन और 3 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर को लगभग 1 मिनट तक पिघलाएँ।
पेकान डालें और तब तक मिलाएँ जब तक कि पेकान पर कोटिंग न हो जाए।
इसे दूसरे बिना लाइन वाले शीट पैन पर डालें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें।
बची हुई 2 कप ब्राउन शुगर को 3-क्वार्ट भारी सॉस पैन में रखें, ध्यान रखें कि पैन के किनारों पर चीनी न लगे।
क्रीम, बचा हुआ 2 बड़े चम्मच मक्खन और नमक डालें और बहुत धीमी आंच पर पकाएं (उमला न होने दें), रबर स्पैचुला से बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि चीनी घुल न जाए, 10 से 15 मिनट तक। पैन के किनारे पर किसी भी चीनी के क्रिस्टल को ठंडे पानी में भिगोए हुए पेस्ट्री ब्रश से धो लें। एक कैंडी थर्मामीटर को सॉस पैन में दबाएँ और सिरप को मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक उबालें जब तक कि यह 236 डिग्री F तक न पहुँच जाए।
पैन को गर्मी से हटा दें, थर्मामीटर को उसकी जगह पर छोड़ दें, और 1 से 2 मिनट तक सिरप को 220 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ठंडा होने दें। एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके, बेकन और पेकान को हिलाएँ। तेजी से काम करते हुए, तैयार चर्मपत्र-रेखांकित शीट पैन पर 1 बड़ा चम्मच प्रालीन डालें। यदि मिश्रण सख्त होने लगे, तो इसे वापस स्टोव पर मध्यम-धीमी आंच पर रखें और इसे पिघलने दें।
प्रालिन्स को सख्त होने तक, लगभग 45 मिनट तक, ऐसे ही रहने दें।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ एंटीपास्टी के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। 5 में से 4.9 स्टार रेटिंग के साथ बेयरफुट बबली पिंक मोसेटो एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है।
![नंगे पाँव चुलबुली गुलाबी मोसेटो]()
नंगे पाँव चुलबुली गुलाबी मोसेटो
बेयरफुट बबली पिंक मोसेटो विस्फोटक सुगंध और स्वाद के साथ मीठा और रसदार है। ठंडा (36-40 डिग्री फ़ारेनहाइट) परोसना सबसे अच्छा है, इस चुलबुले स्वाद में चमेली और मंदारिन नारंगी की सुगंध और स्वाद है जो लाल रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी और अनार से पूरित है। मलाईदार और रसदार फ़िनिश का आनंद लें!