नारंगी, अरुगुला और तारगोन के साथ पैन-भुना हुआ झींगा
नारंगी, अरुगुला और तारगोन के साथ पैन-भुना हुआ झींगा एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 429 कैलोरी, 50 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 6.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास सफेद शराब सिरका, संतरे, जंबो झींगा, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 76 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं झींगा, तारगोन और अरुगुला के साथ ब्रूसचेट्टा, झींगा, तारगोन और अरुगुला के साथ टोस्टेड सियाबट्टा, तथा झींगा, नारंगी और अरुगुला (गर्मी)के साथ फ्यूसिली.
निर्देश
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
1 संतरे के ज़ेस्ट को बारीक पीस लें । एक तेज चाकू का उपयोग करके, दोनों संतरे को छीलें, सभी कड़वे सफेद पिथ को हटा दें । संतरे को बारीक काट लें; एक तरफ रख दें । एक बड़े कटोरे में, झींगा को 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा चम्मच तारगोन और नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ टॉस करें ।
एक बड़े ओवनप्रूफ स्किलेट को गर्म करें ।
एक परत में झींगा जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट के लिए ।
गर्मी से कड़ाही निकालें ।
2 मिनट के लिए ओवन में चिंराट भूनें । चिमटे का उपयोग करके, चिंराट को चालू करें और संतरे का रस और ज़ेस्ट जोड़ें । एक और 1 से 2 मिनट के लिए भूनें, या जब तक झींगा अपारदर्शी न हो जाए ।
इस बीच, एक बड़े कटोरे में, सिरका को शेष 2 बड़े चम्मच तेल में मिलाएं ।
चिंराट से रस में व्हिस्क।
अरुगुला डालें और टॉस करें; सलाद को प्लेटों में स्थानांतरित करें । सलाद पर झींगा, संतरे और प्याज की व्यवस्था करें, शेष तारगोन के साथ गार्निश करें और सेवा करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक झींगा के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।