नारंगी सॉस के साथ बतख

नारंगी सॉस के साथ बतख
नारंगी सॉस के साथ बतख सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 6.98 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 62% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 91 ग्राम प्रोटीन, 303 ग्राम वसा, और कुल का 3254 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। ऑरेंज जेस्ट, बीफ स्टॉक, लहसुन लौंग, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 86 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो नारंगी के साथ बतख-पांच मसाला सॉस, बतख के लिए नारंगी अदरक सॉस, तथा नारंगी सॉस के साथ भुना हुआ बतख समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
पंखों की युक्तियों को काट लें और गर्दन, दिल और गिज़र्ड के साथ अलग रख दें ।
2
अगर आप इसे सॉस में इस्तेमाल करना चाहते हैं तो लीवर को काट लें और अलग रख दें (चरण 6 देखें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिगरजिगर
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
3
पूंछ अनुभाग से वसा निकालें और एक तरफ सेट करें । बतख को ट्रस करें (नीचे एक पक्षी को ट्रस करने का तरीका देखें) । (यदि आप बत्तखों को भूनने से पहले सॉस बना रहे हैं, तो बत्तखों को प्लास्टिक रैप में लपेटें और ठंडा करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतखबतख
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
4
गर्दन, पंख, दिल और गिज़र्ड को छोटे टुकड़ों में काटें । यदि आपके पास नॉनस्टिक रोस्टिंग पैन नहीं है, तो विंग टिप्स को मेकशिफ्ट रोस्टिंग रैक के रूप में उपयोग करने के लिए सहेजें (चरण 11 देखें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
विशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदारविशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
5
एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर कुछ बतख वसा गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए1 पाउंड कठोर साग, जैसे स्विस चार्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
6
गाया वसा के सभी लेकिन लगभग 2 बड़े चम्मच बाहर डालो ।
7
कटे हुए भाग और गिब्लेट डालें और मध्यम-उच्च आँच पर ब्राउन होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
8
प्याज़ और गाजर डालें और हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ । आँच को मध्यम कर दें, मैदा डालें, और अच्छी तरह से ब्राउन करें, ध्यान रहे कि प्याज न जले, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराबकोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्चनमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
9
शराब और स्टॉक जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, सरगर्मी । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और प्याज़, लहसुन, संतरे का छिलका, गुलदस्ता गार्नी, टमाटर का पेस्ट, ग्लास डे वियांडे, नमक और काली मिर्च डालें । जब तक सॉस एक चम्मच को कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो जाए, तब तक 45 मिनट से 1 घंटे तक, सभी वसा और अशुद्धियों को दूर करने के लिए अक्सर स्किमिंग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garniगुलदस्ता Garni
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
ऑरेंज जेस्टऑरेंज जेस्ट
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुएजैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
10
इस बीच, मीठा और खट्टा कारमेल स्वाद बनाएं: एक छोटे से भारी सॉस पैन में, पानी के साथ चीनी को गीला करें । एक गहरी एम्बर रंग तक, हलचल के बिना, उच्च गर्मी और कुक पर उबाल लेंअंधेरा, लेकिन जला नहीं । सिरका में जल्दी से डालेंयह एक सेकंड के लिए हिंसक रूप से फैल जाएगाऔर मिश्रण को एक पल के लिए उबलने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
11
गर्मी से निकालें ।
12
जब संतरे की चटनी उबालना समाप्त हो जाए, तो गर्मी से हटा दें और कटा हुआ जिगर में हलचल करें, यदि उपयोग कर रहे हैं । सॉस को महीन जाली वाली छलनी से छान लें । यदि आवश्यक हो, तो मसाला को चखें और समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
4 संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए4 संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
जिगरजिगर
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
13
नारंगी सॉस में लगभग आधा कारमेल स्वाद जोड़ें। नारंगी ज़ेस्ट की कड़वाहट को ऑफसेट करने के लिए, यदि आवश्यक हो, तो स्वाद लें और अधिक जोड़ें । मदीरा और 1 बड़ा चम्मच कॉन्यैक में हिलाओ । (सॉस को 3 दिन आगे तक बनाया जा सकता है । त्वचा को बनने से रोकने के लिए प्लास्टिक रैप से ढक दें और ठंडा करें । यदि सॉस जिगर के साथ बनाया गया था, तो पानी के स्नान [बैन-मैरी] में गरम करें । यदि नहीं, तो बस परोसने से पहले उबाल लें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑरेंज जेस्टऑरेंज जेस्ट
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
MadeiraMadeira
कॉग्नाककॉग्नाक
4 संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए4 संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
जिगरजिगर
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
14
एक सब्जी के छिलके के साथ, संतरे के 2 से ज़ेस्ट को हटा दें और बहुत महीन जुलिएन में काट लें । एक छोटे सॉस पैन में, जुलिएन जेस्ट को पानी से ढक दें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
4 संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए4 संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलरपीलर
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिककटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
15
जुलिएन को सूखा और सुरक्षित रखें ।
16
सभी संतरे को छीलें और अनुभाग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे सभी झिल्लियों से पूरी तरह मुक्त हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए4 संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
17
इकट्ठा होने वाले किसी भी रस को डालें । (नारंगी समय से पहले तैयार किया जा सकता । कवर और सर्द । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए4 संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी1 बड़ा चम्मच मोटी लाल चीनी
18
. ओवन को 47 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
19
. खाना पकाने के दौरान वसा को निकालने की अनुमति देने के लिए बत्तखों को चारों ओर से चुभें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतखबतख
20
एक बड़े रोस्टिंग पैन में बत्तखों को उनकी तरफ रखें, अधिमानतः नॉनस्टिक, या आरक्षित विंग युक्तियों पर बतख को आराम दें (देखें कि क्या आपके पास नॉनस्टिक रोस्टिंग पैन नहीं है, इसके विपरीत) । नमक और काली मिर्च के साथ हल्के से सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
21
रोस्टिंग पैन को ओवन के बीच में रखें और 15 मिनट तक भूनें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
22
. गर्मी को 425 तक कम करें और एक और 15 मिनट के लिए भूनें, फिर बत्तखों को उनके दूसरी तरफ घुमाएं और एक बल्ब बस्टर के साथ पैन से जितना संभव हो उतना वसा हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतखबतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
BasterBaster
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
23
. एक और 30 मिनट के लिए भूनना जारी रखें (भूनने का समय लगभग 15 मिनट प्रति पाउंड है) । खाना पकाने के अंतिम 5 से 10 मिनट के लिए, बतख के स्तन को समान रंग के लिए ऊपर की ओर मोड़ें । बतख तब किए जाते हैं जब उनके गुहा रस स्पष्ट होते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतखबतख
24
नक्काशी से 10 मिनट पहले बत्तखों को बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतखबतख
25
. बत्तखों को अलग-अलग सर्विंग टुकड़ों में तराशें और उन्हें ओवनप्रूफ सर्विंग प्लैटर पर रखें और परोसने के समय से लगभग 5 मिनट पहले तक बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बतखबतख
26
. ओवन को 50 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
27
सॉस में आरक्षित जूलियन जेस्ट जोड़ें और पानी के स्नान (बैन-मैरी) में गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
28
. परोसने के लिए तैयार होने पर, बत्तख को ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में 3 से 5 मिनट के लिए गरम करने के लिए रख दें । इस बीच, नारंगी वर्गों को कॉन्यैक के एक डैश के साथ छिड़कें और उन्हें कम गर्मी पर एक ढके हुए कड़ाही में गर्म करें, 3 से 4 मिनट (यदि आवश्यक हो तो सॉस को पतला करने के लिए इकट्ठा होने वाले किसी भी रस को बचाएं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगी स्लाइसनारंगी स्लाइस
कॉग्नाककॉग्नाक
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
29
. सेवा करने के लिए: नारंगी वर्गों के साथ बतख को घेरें और सॉस को अलग से पास करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगी स्लाइसनारंगी स्लाइस
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसेंपरोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
पूरे बतखपूरे बतख
30
वार लेख
31
टाइप_27_डेटा = {};
32
लेख
33
टाइप_27_डेटा।इनिट_स्टेप_बी_स्टेप_इमेज = 0;

सामग्री

4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबीफ स्टॉक, घर का बना या डिब्बाबंदबीफ स्टॉक, घर का बना या डिब्बाबंद6झींगा और शिरायुक्तगुलदस्ता गार्नी (नोट्स देखें)गुलदस्ता गार्नी (नोट्स देखें)1छोटागाजर, कटा हुआ (वैकल्पिक)गाजर, कटा हुआ (वैकल्पिक)1डबल स्टफ्ड ओरियोज़ग्लास डी वियांडे (वैकल्पिक)ग्लास डी वियांडे (वैकल्पिक)1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब32 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा2लहसुन लौंग, कटा हुआलहसुन लौंग, कटा हुआ22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चMadeiraMadeira1प्याज, dicedप्याज, diced1संतरे का छिलकासंतरे का छिलका6largesसंतरेसंतरे0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित2shallots, कटा हुआshallots, कटा हुआ22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चनींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चबतख वसा (चरण 1 देखें) या वनस्पति तेलबतख वसा (चरण 1 देखें) या वनस्पति तेल11टीएसपी सूखा अजवायन1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसफेद (आसुत) सिरकासफेद (आसुत) सिरका5किलोग्रामबतख (प्रत्येक के बारे में), धोया और सूखा थपथपायाबतख (प्रत्येक के बारे में), धोया और सूखा थपथपाया
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार4 एचआरएस
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर16
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
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एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
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चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
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अंडे के साथ 19 आसान नाश्ते के विचार
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छात्रों के लिए 15 आसान व्यंजन
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14 विशेष अवसर खाद्य विचार
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10 मिनट में 15 मेडिटेरेनियन डाइट ब्रेकफास्ट रेसिपी
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मछली को बिना खराब किए कैसे पकाएं: एक शुरुआती गाइड
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अमेरिकन क्लासिक्स आप आसानी से घर पर बना सकते हैं
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मफिन कैसे बेक करें
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जैतून - स्टार संघटक के रूप में छोटे चमकदार फल
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कम्फर्ट फूड एट इट्स फाइनेस्ट: द बेस्ट बीफ स्टू रेसिपीज
कम्फर्ट फूड एट इट्स फाइनेस्ट: द बेस्ट बीफ स्टू रेसिपीज
बीयर के साथ कुकिंग: 5 बेस्ट पार्टी रेसिपीज
बीयर के साथ कुकिंग: 5 बेस्ट पार्टी रेसिपीज