गोमांस का नच वैक्समैन का ब्रिस्केट सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत $3.57 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 502 कैलोरी, 58 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों की खासियत है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा हनुक्का घटना. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए फर्स्ट-कट बीफ ब्रिस्केट, प्याज, लहसुन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो नच वैक्समैन की छाती, आर्टिचोक, सिपोललाइन और फवा बीन्स के साथ जोनाथन वैक्समैन की बुकाटिनी, तथा बीफ ब्रिस्केट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
2
आटे के साथ ब्रिस्केट को हल्के से धूल लें, फिर स्वाद के लिए काली मिर्च छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
सभी उद्देश्य आटा
3
एक बड़े ओवनप्रूफ एनामेल्ड कास्ट-आयरन पॉट या अन्य भारी पॉट में मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल गरम करें, जिसमें ढक्कन इतना बड़ा हो कि ब्रिस्केट को अच्छी तरह से पकड़ सके ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
4
पॉट में ब्रिस्केट जोड़ें और क्रस्ट होने तक दोनों तरफ ब्राउन करेंब्राउन क्षेत्र सतह पर यहां और वहां दिखाई देते हैं, प्रति पक्ष 5 से 7 मिनट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
5
ब्रिस्केट को एक थाली में स्थानांतरित करें, गर्मी को थोड़ा ऊपर करें, फिर बर्तन में प्याज जोड़ें और लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार हिलाएं, बर्तन के नीचे से चिपके किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । तब तक पकाएं जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और एक अमीर भूरा रंग विकसित न हो जाए, लेकिन अभी तक 10 से 15 मिनट तक कैरामेलाइज़ नहीं किया गया है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मच
पॉट
6
आँच बंद कर दें और प्याज़ के ऊपर ब्रिस्केट और कोई भी संचित रस रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
7
टमाटर के पेस्ट को ब्रिस्केट के ऊपर फैलाएं जैसे कि आप केक को आइसिंग कर रहे हों ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्ट
फैल गया
आइसिंग
8
स्वादानुसार नमक और अधिक काली मिर्च छिड़कें, फिर बर्तन में लहसुन और गाजर डालें । बर्तन को कवर करें, ओवन में स्थानांतरित करें, और 1 1/2 घंटे के लिए ब्रिस्केट पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गाजर
लहसुन
काली मिर्च
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
पॉट
9
ब्रिस्केट को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और, एक बहुत तेज चाकू का उपयोग करके, अनाज के पार मांस को लगभग 1/8-इंच मोटी स्लाइस में काट लें । स्लाइस को पॉट पर लौटाएं, उन्हें ओवरलैप करेंएक कोण पर ताकि आप प्रत्येक स्लाइस के शीर्ष किनारे का थोड़ा सा देख सकें । अंतिम परिणाम थोड़ा पीछे की ओर झुकते हुए मूल बिना कटा हुआ ब्रिस्केट जैसा दिखना चाहिए । सीज़निंग की जाँच करें और, यदि आवश्यक हो, तो बर्तन में 2 से 3 चम्मच पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला
अनाज
पानी
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
चाकू
पॉट
10
पॉट को कवर करें और ओवन पर लौटें । गर्मी को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और ब्रिस्केट को तब तक पकाएं जब तक कि यह कांटा-निविदा न हो, लगभग 2 घंटे । खाना पकाने के दौरान एक या दो बार जाँच करें कि तरल दूर बुदबुदाती नहीं है । यदि यह है, तो कुछ और चम्मच पानी डालें—लेकिन अधिक नहीं । इसके अलावा, हर बार जब आपचांचें, भुना के ऊपर कुछ तरल चम्मच करें ताकि यह स्लाइस के बीच सूख जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
पॉट
11
यह अपने रस के साथ परोसने के लिए तैयार है, लेकिन, वास्तव में, यह दूसरे दिन भी बेहतर है ।
12
स्टेफ़नी पियर्सन द्वारा ब्रिस्केट बुक से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित, 2011 एंड्रयूज मैकमिल प्रकाशन