पीच-रास्पबेरी जाम
पीच-रास्पबेरी जैम आपके मसाला रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 1757 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 5 परोसता है और प्रति सेवारत $4.17 खर्च करता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. कैनिंग निर्देशों का मिश्रण, रसभरी, चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 43 का ठोस चम्मच स्कोर%. कोशिश करो रूबर्ब पीच जाम, पीच-रास्पबेरी पाई, तथा रास्पबेरी पीच पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
छह पिंट-आकार के जार का उपयोग करके, कैनिंग निर्देशों के चरण 1 से 4 का पालन करें ।
मोटे तौर पर आड़ू काट लें; आपके पास 5 1/2 कप होना चाहिए । रसभरी को दरदरा काट लें या मैश कर लें; आपके पास 2 कप होने चाहिए ।
8-से 10-चौथाई पैन में, आड़ू, रसभरी, नींबू का रस, मक्खन (यदि उपयोग कर रहे हैं), और पेक्टिन मिलाएं । उच्च गर्मी पर एक रोलिंग उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी । चीनी में हिलाओ; जब मिश्रण उबलना शुरू हो जाता है, तो एमसीपी पेक्टिन का उपयोग करते हुए ठीक 4 मिनट के लिए हिलाएं (1 मिनट अगर श्योर-जेल या बॉल फ्रूट जेल का उपयोग कर रहे हैं) ।
जाम से किसी भी फोम को स्किम और त्यागें ।
कैनिंग निर्देशों के चरण 5 से 11 का पालन करें, प्रत्येक जार में 1/4 इंच हेडस्पेस छोड़कर 5 मिनट के लिए जार संसाधित करें (नोट्स देखें) ।