आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए पैन ग्रेवी के साथ ब्राइड रोस्ट टर्की को आज़माएं । के लिए $ 7.62 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 53% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा है 1468 कैलोरी, 90 ग्राम प्रोटीन, तथा 53 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पिसी हुई लौंग, प्याज, सेज और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । मेंहदी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज़मेरी और कैंडिड पेकान के साथ रास्पबेरी ब्री मिठाई पिज्जा एक मिठाई के रूप में । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है धन्यवाद. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 70 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो ग्रेवी के साथ ड्राई-ब्राइड रोस्ट टर्की, रूबी ग्रेपफ्रूट और सौंफ की ग्रेवी के साथ सोया-ब्राइड रोस्ट टर्की, तथा जुनिपर-ब्राइड रोस्ट टर्की को चेंटरेल मशरूम ग्रेवी के साथ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े स्टॉकपॉट में, पानी, लौंग, अदरक, काली मिर्च, तेज पत्ते और नमक को उबाल लें । एक उबाल के लिए कम करें और शहद और मेपल सिरप में अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं । गर्मी बंद करें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
शुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मच
सूअर की चर्बी वापस
2 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेड
1 कप मिरिन या मीठी शराब
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
ठंडे नल के पानी से टर्की को अंदर और बाहर रगड़ें । पैन ग्रेवी के लिए गर्दन और विशेष मीट को आरक्षित करें । टर्की को ब्राइन में सेट करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि टर्की पूरी तरह से ब्राइन में डूबा हुआ है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
3
टर्की के ऊपर एक वजन रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह हमेशा नमकीन पानी से ढका रहे । रेफ्रिजरेटर में टर्की के वजन के आधार पर कम से कम 4 घंटे से रात भर तक मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
4
ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
5
एक उथले रोस्टिंग पैन में, गाजर, अजवाइन और प्याज रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
6
टर्की को नमकीन पानी से निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
7
एक मिश्रित मक्खन बनाने के लिए मक्खन, लहसुन, कटा हुआ मेंहदी और ऋषि को एक साथ मिलाएं । अपने हाथों का उपयोग करके, त्वचा और मांस के बीच अपनी उंगलियों को धीरे से डालकर स्तन से त्वचा को ढीला करें । त्वचा के नीचे मिश्रित मक्खन रगड़ें । टर्की की गुहा में सेब, प्याज, और पूरे मेंहदी और ऋषि डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
सेवॉय गोभी, या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटी हुई
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
8
टर्की को सब्जियों के ऊपर, ब्रेस्ट-साइड अप, रोस्टिंग पैन में रखें । पंखों को पीछे और टर्की के नीचे टक करें । रसोई की सुतली का उपयोग करके, पैरों को एक साथ बांधें । यह एक कॉम्पैक्ट आकार देगा और एक शानदार प्रस्तुति देगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू (एक बहुत पतला कटा हुआ; दूसरा टुकड़ों में कटा हुआ)
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
विशाल झींगा, पूँछ खुली, छिली हुई और परतदार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
9
टर्की को जैतून के तेल से छिड़कें और त्वचा में रगड़ें । टर्की को स्तन में कम से कम 165 डिग्री एफ तक भूनें, लगभग 2 1/2 घंटे । यदि भूनने के दौरान त्वचा बहुत गहरी हो जाती है, तो पन्नी के साथ तम्बू ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
10
टर्की को एक थाली में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें । इस बीच, पैन ग्रेवी तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
11
पैन को झुकाएं और चम्मच से रस से जितना हो सके वसा को स्किम करें । मध्यम गर्मी पर सेट 2 बर्नर पर पैन सेट करें । व्हाइट वाइन और मदीरा के साथ रोस्टिंग पैन को डिग्लज़ करें । किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को ढीला करने के लिए पैन के निचले हिस्से को खुरचें । केवल एक चौथाई तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तीतर स्तन यदि)
Madeira
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
12
टर्की स्टॉक, थाइम और अजमोद जोड़ें । एक सॉस पैन में उबाल और तनाव लाओ । एक उबाल पर वापस लाएं, स्किम करें और एक उबाल के लिए कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की स्टॉक
1/4 कप पोर्क वसा
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
13
बेउरे मैनी में अच्छी तरह से शामिल होने तक फेंटें और ग्रेवी के गाढ़ा होने तक पकाते रहें । मौसम, स्वादानुसार, नमक और काली मिर्च के साथ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
14
उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन गरम करें । जब पैन गर्म हो जाए, तो जैतून का तेल डालें और गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
15
गर्दन और गिलेट्स डालें और लगभग 7 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ ।
16
पैन को गर्मी से निकालें और बंदरगाह के साथ ख़राब करें । पैन को आँच पर लौटाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि पोर्ट लगभग पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
17
गाजर, प्याज, अजवाइन, मेंहदी और पेपरकॉर्न डालें । ठंडे पानी से 4 इंच तक ढक दें । एक उबाल लाओ। एक उबाल के लिए गर्मी कम करें, और 2 घंटे के लिए उबाल लें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी मिलाएं । स्टॉक की सतह पर उगने वाले किसी भी मैल को स्किम करें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
18
स्टॉक को तनाव दें । तुरंत उपयोग करें, या ठंडा करें और 4 दिनों तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए