पैनकेटा रैप्ड रोस्ट पोर्क लोइन चॉप
यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $2.51 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, और कुल का 359 कैलोरी. सभी उद्देश्य के आटे का मिश्रण, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक हैं । 3 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो पैनकेटा-लिपटे पोर्क रोस्ट, पैनकेटा-लिपटे पोर्क रोस्ट, तथा रोलैंड पासोट का पैनकेटा-लपेटा हुआ वेनसन लोई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम आकार के कटोरे में तेज पत्ता के टुकड़े, पानी, चीनी और नमक डालें ।
चीनी और नमक को घोलने के लिए अच्छी तरह मिलाएं ।
पोर्क लोई चॉप को उचित आकार के ज़िप-लॉक बैग में रखें ।
बैग में ब्रिनिंग तरल डालो और कसकर सील करें । जितना संभव हो उतना हवा निकालना। दुर्घटनाओं से बचने और 2-4 दिनों को ठंडा करने के लिए बैग को एक कटोरे में सेट करें । जब सूअर का मांस भूनने के लिए तैयार हो । 375 डिग्री एफ के लिए पूर्व गर्मी ओवन प्रत्येक प्याज की जड़ अंत पर एक छोटे से एक्स स्कोर । यह भुना हुआ होने के बाद इसे और अधिक आसानी से छील देगा ।
पोर्क को मैरिनेड से निकालें और इसे अच्छी तरह से सुखाएं । पूरे मांस पर तेल रगड़ें और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
दोनों तरफ कटा हुआ दौनी और कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ सूअर का मांस छिड़कें । पोर्क को पैनकेटा के साथ बहुत सावधानी से लपेटें, स्ट्रिप्स को थोड़ा ओवरलैप करें । यदि आवश्यक हो तो पैनकेटा को सुरक्षित करने के लिए टूथपिक्स का उपयोग करें ।
शीर्ष पर एक मेंहदी की टहनी रखें; पोर्क को रसोई की सुतली से बांधें, और टूथपिक्स को हटा दें ।
पोर्क को ओवनप्रोक स्किलेट या स्टोवटॉप फ्रेंडली बेकिंग डिश में रखें । पोर्क के चारों ओर प्याज और मेंहदी की टहनी बिखेरें । ओवन में भूनें, कभी-कभी खाना पकाने के रस के साथ चखना, जब तक कि यह एक पल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 140 डिग्री के आंतरिक तापमान तक नहीं पहुंच जाता, 30 से 35 मिनट ।
सूअर का मांस और प्याज को एक थाली में स्थानांतरित करें; गर्म रखने के लिए इसे शिथिल रूप से कवर करें ।
एक छोटे कटोरे में नरम मक्खन और आटा जोड़ें ।
अच्छी तरह मिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
उसी कड़ाही या डिश को रखें जिसे आपने पोर्क को मध्यम आँच पर पकाया था ।
ब्राउन बिट्स को ढीला करने के लिए स्टॉक, स्क्रैपिंग बॉटम जोड़ें । एक उबाल लाओ; तरल को थोड़ा कम करें, लगभग 2 मिनट ।
मक्खन मिश्रण में व्हिस्क; गाढ़ा होने तक पकाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । अनाज के पार आधा टुकड़ों में सूअर का मांस, और सॉस के साथ बूंदा बांदी । प्याज से खाल को खिसकाएं और उन्हें कटा हुआ सूअर का मांस और पैन सॉस के साथ परोसें ।