प्याज, मशरूम और बाल्समिक के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट
प्याज, मशरूम और बाल्समिक के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट के बारे में आवश्यकता होती है 3 घंटे 45 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 65 ग्राम प्रोटीन, 42 ग्राम वसा, और कुल का 745 कैलोरी. के लिए $ 5.16 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 37% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है हनुक्का. 458 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । यदि आपके पास बेकन, चिव्स, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बाल्समिक सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्किनी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 94 का शानदार स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो ज़िनफंडेल-प्याज और आलू के साथ ब्रेज़्ड बीफ़ ब्रिस्केट, लाल प्याज और जंगली मशरूम के साथ ब्रेज़्ड बीफ़, तथा मशरूम, प्याज और बाल्समिक क्रीम सॉस के साथ इतालवी बीफ़ पैटीज़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
जैतून के तेल के साथ एक बड़े रोस्टिंग पैन को कोट करें और उच्च गर्मी पर लाएं । नमक के साथ उदारता से ब्रिस्केट का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ पैन
3
पैन में ब्रिस्केट डालें और दोनों तरफ से अच्छी तरह ब्राउन करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
पैन और रिजर्व से ब्रिस्केट निकालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
6
आँच को मध्यम कर दें, अतिरिक्त तेल को हटा दें, और बेकन और आरक्षित त्वचा को थोड़ा और तेल के साथ पैन में डालें । बेकन को कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि बेकन खस्ता न हो जाए और बहुत अधिक वसा निकल जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकन
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
7
प्याज और अजवाइन जोड़ें। नमक डालें और बहुत नरम और सुगंधित होने तक, 7 से 8 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजवाइन
प्याज
नमक
8
लहसुन डालें और 2 से 3 मिनट तक और पकाएं । मशरूम में टॉस करें और नरम और गलने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
लहसुन
9
बेलसमिक सिरका जोड़ें और इसे आधे से कम करें । इसे चखें-यह बहुत सिरका होगा, लेकिन यह ठीक है, चिंता न करें । जरूरत पड़ने पर नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Balsamic सिरका
नमक
10
वेजी मिक्स के ऊपर ब्रिस्केट बिछाएं और चिकन स्टॉक को पैन में तब तक डालें जब तक कि यह सिर्फ ब्रिस्केट को कवर न कर दे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉक
मिश्रित सब्जियां
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
11
बे पत्तियों और थाइम जोड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बे पत्तियां
थाइम
12
पन्नी के साथ पैन को कवर करें और ओवन में भूनें । 1 घंटे के लिए भूनें, ब्रिस्केट की जांच करें, और इसे पलट दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
ओवन
फ्राइंग पैन
13
यदि तरल स्तर कम हो गया है तो अधिक स्टॉक जोड़ें । पैन को फिर से ढक दें और इसे एक और घंटे के लिए ओवन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
फ्राइंग पैन
14
पन्नी निकालें और 30 मिनट के लिए भूनें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
15
ओवन से रोस्टिंग पैन निकालें, ब्रिस्केट को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ कवर करें, और 20 मिनट के लिए आराम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
भुना हुआ पैन
एल्यूमीनियम पन्नी
ओवन
16
खाना पकाने के तरल से किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें । यदि सब्जियां तरल में तैर रही हैं, तो मध्यम-उच्च गर्मी पर स्टोवटॉप पर तरल को कम करें । आप चाहते हैं कि सॉस खट्टा हो । यदि आवश्यक हो तो तरल और फिर से मौसम का स्वाद लें । पूर्वाग्रह पर अनाज के खिलाफ ब्रिस्केट स्लाइस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्टोव
17
प्याज-मशरूम मिश्रण के साथ शीर्ष पर परोसें और कटा हुआ चिव्स के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मशरूम
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
बीफ ब्रिस्केट के लिए शिराज, टेम्प्रानिलो और ज़िनफंडेल मेरी शीर्ष पसंद हैं । ये सभी लाल वाइन ब्रिस्केट के भावपूर्ण, स्मोकी स्वाद को संभाल सकते हैं । यदि आप पारंपरिक यहूदी ब्रिस्केट की बात कर रहे हैं, तो आप कोषेर रेड वाइन की तलाश करना चाहेंगे । यांगरान एस्टेट वाइनयार्ड पीएफ शिराज 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 27 डॉलर प्रति बोतल है ।