पोर्क स्प्रिंग रोल्स
पोर्क स्प्रिंग रोल शायद वही हॉर डी'ओव्रे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं। यह रेसिपी 18 लोगों के लिए है । 85 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 18% कवर करती है । एक सर्विंग में 280 कैलोरी , 11 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम वसा होती है। यह वियतनामी भोजन के प्रशंसकों के लिए एक सस्ती रेसिपी है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह ईस्टर के लिए विशेष रूप से अच्छा है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। गाजर, जिंजररूट, चिली सॉस और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यदि आप डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 45 मिनट लगते हैं। इसी तरह की रेसिपी हैं आसानी से बनने वाले स्प्रिंग रोल , थाई-स्टाइल मूंगफली सॉस के साथ ग्लूटेन मुक्त शाकाहारी स्प्रिंग रोल , और फाइलो आटा बेक्ड स्प्रिंग रोल ।
निर्देश
एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आँच पर सूअर का मांस तब तक पकाएँ जब तक कि वह गुलाबी न हो जाए; पानी निकाल दें। गाजर, प्याज़, लहसुन, अदरक, धनिया, जीरा, तेल, काली मिर्च के टुकड़े, नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएँ जब तक कि मिश्रण एकसार न हो जाए।
पानी, सोया सॉस और चीनी डालें। उबाल आने दें। आँच कम करें; ढक्कन हटाकर 3-5 मिनट तक या तरल के वाष्पित होने तक पकाएँ।
एक कटोरे में डालें, ठंडा करें। ढककर 1 घंटे या ठंडा होने तक फ्रिज में रखें।
नूडल्स को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं।
पानी को छानकर ठंडे पानी से धो लें; अच्छी तरह से पानी निकाल दें। एक उथले कटोरे में पानी भरें। चावल के कागज़ को पानी में तब तक भिगोएँ जब तक वह लचीला न हो जाए, लगभग 30-45 सेकंड (चावल के कागज़ की मोटाई के आधार पर); निकालें, अतिरिक्त पानी को टपकने दें।
बीच में मीट मिश्रण और नूडल्स की परत बिछाएँ; ऊपर से रोमेन डालें। दोनों सिरों को फिलिंग के ऊपर मोड़ें; एक लंबे किनारे को फिलिंग के ऊपर मोड़ें, फिर कसकर रोल करें।
इसे एक सर्विंग प्लेट पर नीचे की ओर रखें। बाकी सामग्री के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएँ।
परोसने तक इसे गीले कागज़ के तौलिये से ढक कर रखें।
रोल को तिरछे आधे भाग में काटें और मीठी मिर्च की चटनी के साथ परोसें।