पोर्क सोर्पोटेल (गोयन पोर्क ऑफल स्टू)
पोर्क सोर्पोटेल (गोयन पोर्क ऑफल स्टू) सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 51 ग्राम प्रोटीन, 19 ग्राम वसा, और कुल का 456 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $3.09 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. अगर आपके हाथ में वनस्पति तेल, हल्दी पाउडर, जीरा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 30 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 88 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सोरपोटेल-गोआन, काजू के साथ गोआन टैंगी पोर्क विंदालू, तथा विंदालू (गोअन-शैली गर्म और खट्टा सूअर का मांस).
निर्देश
एक ब्लेंडर में पेपरकॉर्न, लाल मिर्च, दालचीनी, लौंग, जीरा (या पाउडर) और आधा सिरका मिलाएं । एक चिकनी लाल पेस्ट बनने तक, आवश्यक रूप से नीचे की ओर खुरचते हुए, उच्च गति पर ब्लेंड करें । एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े सॉस पैन में सूअर का मांस, यकृत और अन्य ऑफल मिलाएं । तीन कप पानी से ढक दें ।
हल्दी और 1 बड़ा चम्मच नमक डालें। कवर करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । एक बार हिलाओ, एक उबाल को कम करें, कवर करें, और 30 मिनट तक पकाएं । स्किम तरल। तनाव, मांस और शोरबा को अलग से आरक्षित करना । किसी भी छिलके या वसा के पोर्क को ट्रिम करें और 1 इंच के टुकड़ों में काट लें । एक तरफ सेट करें ।
झिलमिलाहट तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में आधा तेल गरम करें ।
सूखा हुआ सूअर का मांस डालें और बीच-बीच में पलटते हुए, हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 4 मिनट तक पकाएँ ।
लहसुन, अदरक, हरी मिर्च और तेज पत्ता डालें। कुक, सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 4 मिनट ।
मसाला पेस्ट जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, जब तक सुगंधित और कच्ची सुगंध गायब न हो जाए, लगभग 10 मिनट ।
बचा हुआ सिरका, बचा हुआ शोरबा और खून डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण मसाले के पेस्ट से लाल न हो जाए । एक उबाल लें, ढककर 30 मिनट तक पकाएं । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन