पुराने जमाने का चॉकलेट केक
पुराने जमाने का चॉकलेट केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 827 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.43 खर्च करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 530 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में अंडे, मक्खन, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 40 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो पुराने जमाने चॉकलेट केक, पुराने जमाने का चॉकलेट केक, तथा पुराने जमाने का चॉकलेट केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सब कुछ रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें ताकि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर आ सकें ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
केक की सभी सामग्री डालें: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और सोडा, कोको, मक्खन, अंडे, वेनिला, और खट्टा क्रीम एक खाद्य प्रोसेसर में डालें और तब तक संसाधित करें जब तक आपके पास एक चिकना, गाढ़ा घोल न हो जाए । यदि आप बहुत दूर जाना चाहते हैं, तो बस एक बड़े कटोरे में आटा, चीनी और लेवनिंग एजेंट मिलाएं और नरम मक्खन में तब तक फेंटें जब तक आपके पास एक संयुक्त और मलाईदार मिश्रण न हो । अब कोको, खट्टा क्रीम, वेनिला और अंडे को एक साथ फेंटें और इसे अपने मिश्रण के कटोरे में फेंटें ।
इस बैटर को, रबर स्पैटुला का उपयोग करके, खुरचने और फैलाने में मदद करने के लिए, तैयार टिन्स में विभाजित करें और तब तक बेक करें जब तक कि एक केक टेस्टर साफ न हो जाए, जो लगभग 35 मिनट का होना चाहिए, लेकिन 25 मिनट पर जांच शुरू करना बुद्धिमानी है । इसके अलावा, खाना पकाने के समय के माध्यम से ओवन में आधे रास्ते में 2 केक को स्विच करना समझ में आता है ।
केक को उनके टिन में, एक वायर रैक में निकालें और उनके टिन से बाहर निकलने से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें । किसी भी दरार के बारे में चिंता न करें क्योंकि वे बाद में आसानी से ठंढ से ढक जाएंगे ।
इस आइसिंग को बनाने के लिए, चॉकलेट और मक्खन को एक अच्छे आकार के कटोरे में या तो माइक्रोवेव में पिघलाएं या उबलते पानी के एक पैन पर निलंबित करें । धीरे-धीरे किसी भी तरह से जाएं: आप कोई जलन या जब्त नहीं करना चाहते हैं ।
जबकि चॉकलेट और मक्खन थोड़ा ठंडा हो रहा है, कन्फेक्शनरों की चीनी को दूसरे कटोरे में छान लें । या, अभी भी आसान है, गांठ को हटाने के लिए आइसिंग शुगर को फूड प्रोसेसर और ब्लिट्ज में डालें ।
ठंडा चॉकलेट मिश्रण में कॉर्न सिरप जोड़ें, उसके बाद खट्टा क्रीम और वेनिला और फिर जब यह सब छलनी कन्फेक्शनरों की चीनी में मिलाया जाता है । या बस इस मिश्रण को फ़ूड प्रोसेसर के फ़नल के नीचे पाउडर चीनी पर डालें, जिसमें मोटर चल रही हो ।
आपको थोड़ा उबलते पानी जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है, एक चम्मच या तो कहें, या वास्तव में कुछ और कन्फेक्शनरों की चीनी, इस पर निर्भर करता है कि आपको फ्रॉस्टिंग को पतला या मोटा होना चाहिए या नहीं । यह आसानी से कोट करने के लिए पर्याप्त तरल होना चाहिए, लेकिन इतना मोटा होना चाहिए कि टपकना न पड़े ।
अपना केक स्टैंड या प्लेट चुनें और एक वर्ग बनाने के लिए बेकिंग चर्मपत्र के 4 स्ट्रिप्स काट लें और केक के 1, ऊपर की ओर (यानी थोड़ा गुंबददार) नीचे की तरफ बैठें ।
केक के केंद्र पर फ्रॉस्टिंग के लगभग 1/3 चम्मच-आधा और चाकू या स्पैटुला के साथ फैलाएं जब तक कि आप इसके शीर्ष को समान रूप से कवर न करें । अन्य केक को शीर्ष पर बैठें, सामान्य तरीके से ऊपर, 2 को एक साथ सैंडविच करने के लिए धीरे से दबाएं ।
केक के शीर्ष पर फ्रॉस्टिंग का एक और 1/3 चम्मच और इसे एक घुमावदार, बनावट वाले तरीके से फैलाएं (हालांकि आप चाहें तो एक चिकनी खत्म के लिए जा सकते हैं, और धैर्य रखें) ।
केक के किनारों को आइसिंग के साथ फैलाएं और सेट होने तक कुछ मिनट छोड़ दें, फिर ध्यान से पेपर स्ट्रिप्स को हटा दें ।
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