पुराने जमाने का स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक
पुराने जमाने की स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक एक लैक्टो ओवो शाकाहारी मिठाई है। एक सर्विंग में 707 कैलोरी , 11 ग्राम प्रोटीन और 33 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 8 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $2.2 है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। यदि आपके पास बेकिंग पाउडर, अंडे, आटा और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 60 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। इस रेसिपी से मदर्स डे और भी खास बन जाएगा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 67% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर अच्छा है. जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई उन्हें पुराने जमाने की स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक , पुराने जमाने की स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक और पुराने जमाने की स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक भी पसंद आई।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
ओवन को 450 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें। दो 9 इंच के गोल केक पैन के तले को चिकना कर लें।
एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और 1/2 कप चीनी एक साथ छान लें।
ठंडा मक्खन डालें और 2 चाकू या पेस्ट्री ब्लेंडर से मोटे टुकड़ों में काट लें।
एक बड़े कटोरे में अंडे फेंटें।
पूरी तरह मिश्रित होने तक दूध डालें। अंडे और दूध के मिश्रण को आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएँ। हल्के आटे वाले बोर्ड पर आटे को एक मिनट से ज्यादा न गूंथें। प्रत्येक केक पैन में आधा आटा थपथपाएँ।
पिघले हुए मक्खन से सतहों को ब्रश करें।
हल्का भूरा होने तक बेक करें, लगभग 15 मिनट। शॉर्टकेक परतों को कूलिंग रैक पर पलटें।
जब परतें ठंडी हो रही हों, स्ट्रॉबेरी को धो लें और छिलके हटा दें। सजावट के लिए कुछ जामुन सुरक्षित रखें।
बड़े जामुनों को आधा काटें और बची हुई 3/4 कप चीनी छिड़कें।
लगभग 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
एक शॉर्टकेक परत पर जामुन के आधे हिस्से को उनके रस के साथ चम्मच से डालें।
ऊपर दूसरी परत रखें और उसके ऊपर बचे हुए जामुन और रस को चम्मच से डालें। ऊपर से व्हीप्ड क्रीम डालें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
स्ट्रॉबेरी शॉर्टकेक क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है।
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "