पारंपरिक मुहम्मरा (सीरियाई गर्म मिर्च डुबकी)
पारंपरिक Muhammara (सीरियाई गर्म मिर्च डुबकी) बस हो सकता है होर d ' oeuvre आप के लिए खोज रहे हैं. एक सेवारत में शामिल हैं 238 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा 21g वसा की. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 95 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है सुपर बाउल. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नींबू का रस, अनार का गुड़, सुमेक पाउडर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 68 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो नैशविले गर्म चिकन डुबकी, पारंपरिक सीरियाई ईसाई नारियल का दूध स्टू, तथा Muhammara (लाल मिर्च और अखरोट डुबकी) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गर्मी स्रोत से लगभग 6 इंच ओवन रैक सेट करें और ओवन के ब्रॉयलर को पहले से गरम करें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें ।
तैयार बेकिंग शीट पर कटे हुए पक्षों के साथ घंटी मिर्च रखें; पहले से गरम किए हुए ब्रॉयलर के नीचे भूनें जब तक कि मिर्च की त्वचा काली और फफोले न हो जाए, 5 से 8 मिनट ।
एक टोस्टर में ब्रेड स्लाइस को टोस्ट करें और ठंडा होने दें; एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें, हवा को निचोड़ें, बैग को सील करें, और टुकड़ों को बनाने के लिए रोलिंग पिन के साथ क्रश करें ।
मिर्च को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और प्लास्टिक की चादर के साथ कसकर सील करें । लगभग 15 मिनट तक मिर्च के छिलके ढीले होने तक अलग रख दें; खाल निकालें और त्यागें । छिलके वाली मिर्च को कांटे से मैश कर लें ।
एक खाद्य प्रोसेसर में मैश किए हुए मिर्च, ब्रेड क्रम्ब्स, अखरोट, नींबू का रस, अलेप्पो काली मिर्च, अनार गुड़, लहसुन, जीरा और नमक मिलाएं; सबसे कम सेटिंग पर चलने से पहले मिश्रण को कुछ बार मिलाएं । धीरे-धीरे जैतून के तेल को काली मिर्च के मिश्रण में प्रवाहित करें क्योंकि यह पूरी तरह से एकीकृत होने तक मिश्रित होता है; मिश्रण को एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें ।
परोसने के लिए मिश्रण के ऊपर सुमेक छिड़कें ।