प्रामाणिक मैक्सिकन Torta - Tortas Ahogadas

प्रामाणिक मैक्सिकन टोर्टा-टोर्टस अहोगदास आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 12 और लागत परोसता है $ 3.23 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 71 ग्राम प्रोटीन, 29g वसा की, और कुल का 731 कैलोरी. यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । 46 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। वनस्पति तेल, चीनी, पिसी हुई काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक #SundaySupper एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 3 घंटे और 10 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 94 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कमाल का है । कोशिश करो Tortas Ahogadas, मसालेदार टमाटर शोरबा के साथ ब्रेज़्ड पोर्क सैंडविच (टोर्टस अहोगदास), तथा मैक्सिकन फ्राइड बैंगन सैंडविच (शाकाहारी टोर्टस और पम्बाज़ोस) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक ओवन को 475 डिग्री फ़ारेनहाइट (245 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
एक कटोरे में कीमा बनाया हुआ लहसुन की 16 लौंग, 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ अजवायन, 2 चम्मच नमक और काली मिर्च मिलाएं । पोर्क बट के ऊपर लहसुन का मिश्रण रगड़ें, और पोर्क को उथले रोस्टिंग पैन में रखें ।
20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भूनें, फिर ओवन का तापमान 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) तक कम करें । तब तक भूनना जारी रखें जब तक कि सूअर का मांस नर्म न हो जाए और केंद्र में गुलाबी न हो, लगभग 2 घंटे 15 मिनट । केंद्र में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए । मांस को एल्यूमीनियम पन्नी की दो परतों के साथ कवर करें, और किसी न किसी चॉपिंग या श्रेडिंग से पहले 20 मिनट के लिए गर्म क्षेत्र में आराम करने की अनुमति दें । रिजर्व पैन drippings.
एक कटोरे में चिपोटल मिर्च रखें, और गर्म पानी से ढक दें । मिर्च को नरम होने तक भिगोने दें, लगभग 3 मिनट; नाली । एक तरफ सेट करें ।
मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें । कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटा हुआ प्याज के 8 लौंग में हिलाओ; पकाएं और तब तक हिलाएं जब तक कि प्याज नरम न हो जाए और पारभासी न हो जाए, लगभग 5 मिनट । रोमा टमाटर, 1 कप पानी, चिपोटल मिर्च मिर्च, 5 चम्मच अजवायन, चीनी और स्वादानुसार नमक डालें ।
जोड़ें आरक्षित पैन drippings. सिमर, खुला, 15 से 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर, अक्सर सरगर्मी ।
चिपोटल सॉस को एक ब्लेंडर में डालें, घड़े को आधा से अधिक न भरें । एक मुड़ा हुआ रसोई तौलिया के साथ ब्लेंडर के ढक्कन को दबाए रखें, और प्यूरी पर छोड़ने से पहले सॉस को हिलाने के लिए कुछ त्वरित दालों का उपयोग करके ब्लेंडर को ध्यान से शुरू करें । चिकनी होने तक बैचों में प्यूरी करें और एक साफ बर्तन में डालें । वैकल्पिक रूप से, आप स्टिक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं और सॉस को कड़ाही में प्यूरी कर सकते हैं । सॉस को छलनी से छान लें ।
सेवा करने के लिए: कटा हुआ सूअर का मांस के लिए एक उथला कटोरा बनाने के लिए प्रत्येक बोलिलो के निचले आधे हिस्से को खोखला करें । प्रत्येक रोल के तल पर चिपोटल सॉस के लगभग 2 बड़े चम्मच स्कूप करें, फिर सॉस के ऊपर कटा हुआ सूअर का मांस व्यवस्थित करें । प्रत्येक सैंडविच को मसालेदार जलपीनो के दो स्लाइस के साथ शीर्ष करें, इसके बाद रोल के शीर्ष आधे हिस्से में ।
पूरे सैंडविच पर लगभग 1/4 कप अतिरिक्त चिपोटल सॉस डालें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग गुलाब
Pinot Noir, रिस्लीन्ग, और स्पार्कलिंग गुलाब कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. रिस्लीन्ग जैसी अम्लीय सफेद वाइन या पिनोट नोयर जैसे कम-टैनिन लाल मैक्सिकन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से काम कर सकते हैं । स्पार्कलिंग रोज़े एक सुरक्षित जोड़ी भी है । तीरंदाजी शिखर सम्मेलन विलमेट वैली पिनोट नोयर 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 40 डॉलर प्रति बोतल है ।
![तीरंदाजी शिखर सम्मेलन विल्मेट घाटी Pinot Noir]()
तीरंदाजी शिखर सम्मेलन विल्मेट घाटी Pinot Noir
भयंकर रूप से सुगंधित, यह शराब साहसपूर्वक एक कॉर्क के नीचे अद्वितीय विलमेट वैली सबपेलेशन की एक जोड़ी को मिश्रित करती है । इसकी उपस्थिति तुरंत सौंफ, शहतूत और सूखे सौंफ की इत्र-चालित और मर्मज्ञ सुगंध के रूप में महसूस की जाती है । तालू पर, पिनोट नोयर दृढ़ और ज्वलंत है, जिसमें ब्रम्बल और जंगली हकलबेरी नोटों की बहुतायत है । डंडी हिल्स की भव्यता, इओला-एमिटी हिल्स की कच्ची मांसपेशियों और शीया वाइनयार्ड की अंधेरे-फल वाली प्रकृति को देखते हुए, यह शराब घाटी की भावना का प्रतीक है । थोड़ा फर्म टैनिन और एक अंतर्निहित चमक के साथ, यह एक पूर्ण, संतुलित और योग्य रूप से मुखर पिनोट नोयर है । उल्लेखनीय 2018 विंटेज संतुलन, बनावट और तीव्र रंग का जश्न मनाता है, और यह शराब बड़े करीने से उपरोक्त सभी को व्यक्त करती है ।