प्रामाणिक मध्य पूर्वी हम्मस (चुमस)
प्रामाणिक मध्य पूर्वी हम्मस (चुमस) एक है लस मुक्त और शाकाहारी 8 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 372 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 65 सेंट, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। यह एक होर डी ' ओवरे के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और मोटे तौर पर किया जाता है 2 घंटे और 20 मिनट. यह नुस्खा 332 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, ताहिनी पेस्ट, लहसुन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह एक है बहुत सस्ती मध्य पूर्वी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । एक चम्मच के साथ 95 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मध्य पूर्वी मोनफिश, मध्य पूर्वी सलाद, तथा एक मध्य पूर्वी दोपहर का भोजन.
निर्देश
गार्बानो बीन्स को कुल्ला और एक बर्तन में रखें । कम से कम 1 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त पानी भरें ।
यदि उपयोग कर रहे हैं, तो बेकिंग सोडा जोड़ें। एक उबाल लें और फिर मध्यम आँच पर तब तक उबालें जब तक कि फलियाँ बहुत नरम न हो जाएँ, 1 1/2 से 2 घंटे ।
बीन्स को सूखा लें, बाद में उपयोग करने के लिए कुछ पानी आरक्षित करें । एक गार्निश के लिए पूरे बीन्स का एक छोटा मुट्ठी भर सुरक्षित रखें ।
बाकी को एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें या यदि आपके पास एक हैंड ब्लेंडर है, तो एक बड़ा कटोरा । बीन्स को चिकना होने तक ब्लेंड करें, धीरे-धीरे 1/2 कप जैतून का तेल डालें ।
यदि आवश्यक हो तो इसे मिश्रित करने में मदद करने के लिए कुछ आरक्षित पानी जोड़ें ।
ताहिनी डालें और नींबू के रस के साथ ब्लेंड करें । लहसुन, जीरा और नमक में ब्लेंड करें ।
ह्यूमस को एक फ्लैट सर्विंग डिश में फैलाएं और आरक्षित बीन्स और जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ गार्निश करें ।