पार्मेसन और अजमोद के साथ वील पिकाटा चॉप
परमेसन और अजमोद के साथ वील पिकाटा चॉप सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 3.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 647 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 36g वसा की. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए परमेसन, कोषेर नमक, शराब और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अनसाल्टेड मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं बादाम दूध चॉकलेट पुडिंग एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 53 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नींबू, केपर्स और अजमोद-मक्खन सॉस के साथ वील पिकाटा, ग्रील्ड नींबू-अजमोद वील चॉप, तथा वील Piccata.
निर्देश
वील चॉप्स को तेज़ करके शुरू करें ।
चॉप्स को प्लास्टिक रैप के दो टुकड़ों के बीच रखें और हड्डी से धीरे से पाउंड करें जब तक कि वे प्रत्येक 1/4 इंच मोटी न हों ।
एक उथले पकवान में, आटा, नमक, दानेदार लहसुन और काली मिर्च मिलाएं । अनुभवी आटे में वील चॉप्स को ड्रेज करें और अतिरिक्त आटे को हटाने के लिए हिलाएं ।
एक बड़े (12-इंच) कास्ट-आयरन पैन के साथ काम करते हुए, मध्यम-उच्च गर्मी पर मक्खन और तेल के 2 बड़े चम्मच गरम करें । वील चॉप्स को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट प्रति साइड पकाएं ।
एक प्लेट में निकाल कर अलग रख दें ।
गर्मी को कम करें और सफेद शराब के साथ पैन को ख़राब करें । किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें और शराब को आधा होने तक उबालें ।
चिकन स्टॉक डालें और 5 मिनट तक पकाएं ।
मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें ।
पैन में केपर्स और लहसुन डालें और हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 30 सेकंड तक भूनें ।
कम सॉस को वापस पैन में जोड़ें और एक उबाल पर वापस लाएं ।
परोसने से ठीक पहले, नींबू का रस और रेड वाइन सिरका का एक स्पर्श डालें और आँच बंद कर दें ।
शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन और अजमोद में व्हिस्क । आवश्यकतानुसार स्वाद और मौसम ।
चॉप्स को सॉस से ढकी एक बड़ी रिम वाली प्लेट पर परोसें और परमेसन से गार्निश करें ।