प्रोवेनकल टमाटर सॉस के साथ लाल स्नैपर एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 2 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 4.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 38 ग्राम प्रोटीन, 59 ग्राम वसा, और कुल का 782 कैलोरी. यह एक महंगे मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । काली मिर्च, चीनी, सौंफ, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं पीच कुरकुरा: नाश्ते के लिए स्वस्थ कुरकुरा एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो लाल स्नैपर, झींगा, और तरबूज केविच, टमाटर तुलसी सॉस के साथ प्रोवेनकल सामन, तथा टमाटर तुलसी सॉस के साथ प्रोवेनकल सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
टमाटर सॉस तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें । जब यह गर्म हो जाए, तो प्याज, सौंफ, लीक और लहसुन डालें और-मध्यम आँच पर नरम होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉस
जैतून का तेल
सौंफ
लहसुन
प्याज
लीक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
सौंफ, टमाटर, शेरी सिरका और चीनी डालें और उबाल लें । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें और टमाटर के टूटने और स्वाद विकसित होने तक, लगभग 45 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शेरी सिरका
सौंफ के बीज
टमाटर
चीनी
3
एक हाथ या नियमित ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके मिश्रण को फूड मिल या प्यूरी के माध्यम से पास करें । अल्ट्रा-स्मूद प्यूरी के लिए, चाहें तो बारीक छलनी से छान लें । सॉस को पैन में लौटाएं और नमक और काली मिर्च डालें; गर्म रखने के लिए ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
ब्लेंडर
चलनी
फ्राइंग पैन
4
आलू को उबलते नमकीन पानी के एक छोटे बर्तन में निविदा तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
5
गर्म रखने के लिए छान लें और ढक दें ।
6
इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में सौंफ को एक परत में रखने के लिए पर्याप्त बड़ा है, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल का 1 बड़ा चम्मच गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
सौंफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
7
सौंफ, एक बड़ा चम्मच पानी, नमक और काली मिर्च के साथ डालें और एक बार पलटते हुए, लगभग 12 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सौंफ
पानी
8
सौंफ को एक बाउल में निकाल लें, उसमें फिंगरिंग आलू डालें और थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें । जैतून के तेल के 1 चम्मच के साथ टॉस करें, और गर्म रखने के लिए कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fingerling आलू
नमक और काली मिर्च
जैतून का तेल
सौंफ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
9
मध्यम-उच्च गर्मी पर स्नैपर को पकड़ने के लिए एक सॉस पैन को इतना बड़ा गरम करें और शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें । नमक और सफेद मिर्च के साथ मछली का मौसम ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद मिर्च
जैतून का तेल
स्नैपर
मछली
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
10
पैन में त्वचा की तरफ रखें और तब तक पकाएं जब तक कि किनारे अपारदर्शी न होने लगें, लगभग 4 मिनट । मुड़ें और खाना बनाना जारी रखें जब तक कि बस पूरा न हो जाए (मछली के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया चाकू एक मोती की अस्पष्टता को प्रकट करना चाहिए), लगभग 4 मिनट अधिक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
फ्राइंग पैन
11
इस बीच, मध्यम गर्मी पर टमाटर सॉस को गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर सॉस
12
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नारंगी उत्तेजकता में व्हिस्क ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
ऑरेंज जेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
13
अलग-अलग सर्विंग प्लेट्स पर सॉस डालें । गर्म सौंफ और फिंगरिंग आलू और फिर मछली के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fingerling आलू
सौंफ
सॉस
मछली
14
थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, समुद्री नमक के साथ छिड़के, और यदि वांछित हो, तो आरक्षित सौंफ़ मोर्चों के साथ गार्निश करें ।
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मायसरन अर्शीन पिनोट ग्रिस । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।