पोर्सिनी मशरूम रिसोट्टो
पोर्सिनी मशरूम रिसोट्टो एक है लस मुक्त साइड डिश। के लिए $ 3.4 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 351 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आपके पास आर्बोरियो चावल, पोर्सिनी मशरूम, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो पोर्सिनी मशरूम रिसोट्टो, पोर्सिनी मशरूम रिसोट्टो, तथा पोर्सिनी मशरूम रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक हीटप्रूफ कटोरे में, सूखे पोर्सिनी मशरूम को उबलते पानी में नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक भिगोएँ । किसी भी ग्रिट को हटाने के लिए मशरूम को पानी में रगड़ें, फिर उन्हें भिगोने वाले तरल से बाहर निकालें और मोटे काट लें । मशरूम भिगोने वाले तरल को सुरक्षित रखें ।
एक मध्यम सॉस पैन में, सब्जी स्टॉक को उबाल लें । कवर करें और कम गर्मी पर स्टॉक को नंगे उबाल पर रखें । एक बड़े सॉस पैन या मध्यम तामचीनी कच्चा लोहा पुलाव में, जैतून के तेल में मक्खन के 2 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
प्याज और लहसुन डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक पकाएँ लेकिन ब्राउन न हों, लगभग 4 मिनट ।
क्रेमिनी मशरूम डालें और लगभग 4 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ ।
पैन में चावल डालें और लगभग 1 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ ।
चावल में सफेद शराब जोड़ें और उबाल लें जब तक कि यह लगभग वाष्पित न हो जाए ।
कटा हुआ पोर्सिनी मशरूम और आरक्षित मशरूम भिगोने वाला तरल जोड़ें, इससे पहले कि आप तल पर ग्रिट तक पहुंचें ।
चावल को ढकने के लिए पर्याप्त गर्म स्टॉक डालें और लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं, जब तक कि स्टॉक अवशोषित न हो जाए ।
अधिक स्टॉक जोड़ें। खाना पकाने और सरगर्मी जारी रखें, अधिक स्टॉक जोड़ने के रूप में यह अवशोषित होता है, जब तक कि चावल सिर्फ निविदा और एक मलाईदार सॉस नहीं बनता है, लगभग 30 मिनट ।
पोर्सिनी रिसोट्टो को गर्मी से निकालें और शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन और कसा हुआ परमेसन पनीर में हलचल करें । नमक और काली मिर्च के साथ रिसोट्टो को सीज़न करें और इसे उथले कटोरे में डालें । परमेसन शेविंग्स के साथ रिसोट्टो को शीर्ष करें और परोसें ।