प्रोसियुट्टो और फोंटिना के साथ पैन सियर्ड वील रिब आंखें
प्रोसियुट्टो और फॉन्टिनान के साथ पैन सियर्ड वील रिब आंखें एक है लस मुक्त और मौलिक मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 88g प्रोटीन की, 104 ग्राम वसा, और कुल का 1297 कैलोरी. के लिए $ 10.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वील रिब आई स्टेक, बीफ स्टॉक, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 50 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो छाछ ड्रेसिंग के साथ पैन-भुना हुआ बैंगन, Prosciutto-Fontina Pinwheels, तथा Prosciutto, Fontina, और अंजीर पाणिनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 170 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें ।
प्लास्टिक रैप पर स्टेक को 1/2 इंच की मोटाई में पाउंड करें ।
नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक को छिड़कें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें ।
तब तक बेक करें जब तक यह 80 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक न पहुंच जाए, लगभग 10 मिनट ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 बड़े सॉस पैन में, शेष 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और बेकन वसा को पैन के बीच विभाजित करें और झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
प्रत्येक पैन में 2 स्टेक डालें और प्रति साइड 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
बेकिंग शीट के ऊपर वायर रैक पर स्टेक रखें । फोंटिना के साथ शीर्ष और फिर प्रोसिटुट्टो स्लाइस, समान रूप से पनीर को कवर करना ।
ओवन को लो ब्रोइल में एडजस्ट करें और पैन को ओवन में रखें । लगभग 5 मिनट तक प्रोसिटुट्टो कुरकुरा होने तक उबालें ।
निकालें और 5 मिनट आराम करने की अनुमति दें, हल्के से पन्नी के साथ कवर करें ।
प्रत्येक सॉस पैन में, समान रूप से छिड़क को विभाजित करें और 2 से 3 मिनट तक पकाएं । आधे बीफ़ स्टॉक के साथ प्रत्येक को डीग्लज़ करें । समान रूप से थाइम को विभाजित करें और कम करने की अनुमति दें, 3 से 4 मिनट ।
तरल को 1 पैन में मिलाएं, मक्खन जोड़ें और यदि वांछित हो, तो मसाला समायोजित करें ।
पैन सॉस के साथ बूंदा बांदी स्टेक परोसें और अजमोद के साथ गार्निश करें ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir कर रहे हैं के लिए महान विकल्प स्टेक. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एंथम एस्टेट मर्लोट माउंट । Veeder नापा वैली वाइन. इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 99 डॉलर है ।
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गान संपत्ति Merlot मीट्रिक टन. Veeder नापा वैली वाइन
काली चेरी, मसाला, धनी