पोलो अल मैटोन: एक ईंट के नीचे चिकन

पोलो अल मैटोन: एक ईंट के नीचे चिकन
यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.01 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक नुस्खा है 271 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रति सेवारत। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 3 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में शराब, काली मिर्च, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कैलाब्रियन चिकन अल मैटोन, एक ईंट के नीचे चिकन, तथा एक ईंट के नीचे चिकन.

निर्देश

1
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
लहसुन और अजमोद को मिलाएं और ज़ेस्ट, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
जमीन का मांसजमीन का मांस
3
चिकन को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं और सुखाएं । पोल्ट्री कैंची के साथ, विंग टिप्स, किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें, और रीढ़ की हड्डी को काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुक्कुटकुक्कुट
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कुक्कुट कैंचीकुक्कुट कैंची
4
उन्हें स्टॉक के लिए अलग रख दें । आप पसलियों और ब्रेस्टबोन को भी हटाना चाह सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
5
मैरिनेड सामग्री को एक साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
6
चिकन फ्लैट, त्वचा की तरफ ऊपर रखें। लहसुन के मिश्रण को त्वचा के नीचे स्टफ करें, मैरिनेड में रखें, फिर ढककर कुछ घंटों के लिए या रात भर और भी बेहतर तरीके से मैरीनेट करें । दो या तीन बार मुड़ें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए3 बड़े चम्मच भुने हुए तिल, गार्निश के लिए
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
7
चिकन को पकड़ने के लिए एक कच्चा लोहा पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें (मैं 12 इंच के कास्ट-आयरन स्किलेट का उपयोग करता हूं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
चिकन की त्वचा को नीचे रखें और पन्नी में लिपटे दो साफ ईंटों के साथ इसे नीचे तौलें । मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ, फिर कड़ाही और ईंटों को ओवन में 15 से 20 मिनट के लिए रखें, जिसके बाद आप वज़न हटा देंगे और चिकन को पलट देंगे, और 10 मिनट या तो पकने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
9
सेवारत आकार के टुकड़ों में काटें ।
10
स्वाद
11
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
12
नोट्स मेरे नोट्स जोड़ें
13
मेरे नोट्स संपादित करें
14
हो गया।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर10
पत्रिका
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