प्लम-ग्लेज़्ड चिकन कबाब
प्लम-ग्लेज़्ड चिकन कबाब को शुरू से अंत तक लगभग 30 मिनट का समय लगता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 31 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा और कुल 867 कैलोरी होती है। $3.49 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 26% पूरा करता है। यह रेसिपी 4 परोसती है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सोया सॉस, प्लम जैम, कॉर्नस्टार्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया। 3 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 59% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। खुबानी-ग्लेज़्ड चिकन कबाब, हनी-ग्लेज़्ड चिकन कबाब, और मेपल-ग्लेज़्ड चिकन कबाब इस रेसिपी के समान हैं।
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में, पहले पांच सामग्रियों को मिलाएं; जैम के पिघलने तक धीमी आंच पर गर्म करें। बेर मिश्रण का आधा भाग सुरक्षित रखें; ठंडा करना
बचे हुए प्लम मिश्रण का आधा हिस्सा एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में डालें; चिकन डालें. बैग को सील करें और कोट करने के लिए पलटें। एक अन्य बड़े पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में बेर मिश्रण का दूसरा आधा भाग डालें।
अनानास और हरी मिर्च डालें। बैग को सील करें और कोट की ओर मोड़ें; दोनों बैगों को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
एक छोटे सॉस पैन में कॉर्नस्टार्च रखें; धीरे-धीरे आरक्षित बेर मिश्रण को सॉस पैन में डालें। चिकना होने तक हिलाएँ। मध्यम आँच पर उबालें; 1 मिनट तक या गाढ़ा होने तक पकाएं और हिलाएं।
गर्मी से निकालें; रद्द करना।
चिकन और सब्जियों से मैरिनेड निकालें और हटा दें। 12 धातु या भीगी हुई लकड़ी की सींकों पर बारी-बारी से चिकन, अनानास और हरी मिर्च पिरोएं।
सीखों को ब्रॉयलर पैन पर आंच से 3-4 इंच की दूरी पर रखें। हर तरफ 1-2 मिनट तक भून लें। बेर के शीशे से चिपकाएँ। 4-6 मिनट तक या जब तक चिकन का रस साफ न हो जाए, बार-बार पलटते और भूनते रहें, तब तक भूनें।
बचे हुए शीशे के साथ चावल के ऊपर परोसें।