पत्ती की सीपियों एक ला Mariniere
एक की जरूरत है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और pescatarian होर d ' oeuvre? पट्टी के मसल्स ए ला मारिनियर एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है । एक सेवारत में शामिल हैं 178 कैलोरी, 9g प्रोटीन की, तथा 10g वसा की. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.24 खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट. 153 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । हरी प्याज, रोमा टमाटर, वाइन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 96 का शानदार स्पूनाक स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पत्ती की सीपियों एक ला Mariniere, Mussels एक ला Mariniere (उबले हुए Mussels), तथा Mussels खटाई में डालना.
निर्देश
ढंकने के लिए ठंडे पानी के साथ एक बड़े कटोरे में मसल्स रखें ।
किसी भी गंदगी या रेत को हटाने के लिए उन्हें लगभग 20 मिनट तक भीगने दें ।
मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़े स्टॉकपॉट में जैतून का तेल गरम करें ।
लहसुन डालें, और एक मिनट तक भूनें, लेकिन भूरा न करें ।
कटा हुआ हरा प्याज और टमाटर जोड़ें, और लगभग निविदा तक पकाना ।
सफेद शराब में डालो, और अजमोद और मक्खन में हलचल करें । एक उबाल ले आओ, और जब तक तरल आधे से कम न हो जाए, लगभग 15 मिनट तक उबालने दें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
बर्तन में मसल्स डालें, ढक दें और गोले के खुलने तक, लगभग 10 मिनट तक पकने दें ।
मसल्स और सॉस को एक बड़े सर्विंग बाउल में ट्रांसफर करें, किसी भी बंद गोले को छोड़ दें । बोन एपीटिट!
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
Chardonnay, Muscadet, और रिस्लीन्ग कर रहे हैं महान विकल्प के लिए शंख । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ ए से जेड शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
Z करने के लिए एक Chardonnay
2010 ए टू जेड शारदोन्नय सफेद फूलों, कीनू, चूने, क्विंस, गीले पत्थर और खनिजों की सुगंध के साथ खुलता है जो अदरक के संकेत के साथ जायफल, शहद, हरे सेब में विकसित होते हैं । एक खनिज लादेन हमला उज्ज्वल, मुंह में पानी लाने वाला और तीव्र होता है । सूक्ष्म मध्य-तालु जायके के साथ होता है जो दर्पण और सुगंध को बढ़ाता है । हनीसकल, साइट्रस और गीले पत्थर के स्वाद के साथ खत्म लंबा, साफ, कुरकुरा और रसदार है । यह शराब क्लासिक ओरेगन फौलादी शारदोन्नय का उदाहरण देती है । 2010 ओरेगन में सफेद वाइन के लिए एक असाधारण विंटेज था और यह परिष्कृत टेरोइर संचालित शराब कोई अपवाद नहीं है; उज्ज्वल, स्पर्श और तीव्र यह अगले 5 वर्षों में वितरित करेगा ।