परम बदलाव: मछली पाई
परम बदलाव: मछली पाई सिर्फ हो सकता है पेस्केटेरियन पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 457 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.77 खर्च करता है । यदि आपके पास नए आलू, कई थाइम स्प्रिंग्स, उनके गोले में झींगे, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । 50 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 20 मिनट. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं अंतिम बदलाव: मछली और चिप्स, परम बदलाव: चिकन पाई, तथा परम बदलाव: शेफर्ड पाई.
निर्देश
कॉर्नफ्लोर में 3 टेबल स्पून दूध मिलाएं और एक तरफ रख दें ।
बाकी दूध को सॉस पैन में डालें । झींगे को खोल दें, मांस को सुरक्षित रखें, फिर गोले और सिर को छोड़ दें (यदि आवश्यक हो तो उन्हें पहले धो लें) दूध में थाइम स्प्रिंग्स, बे पत्तियों, लहसुन और काली मिर्च के पीस के साथ । एक उबाल ले आओ, फिर गर्मी से निकालें और 20 मिनट के लिए जलसेक छोड़ दें ।
इस बीच, आलू को पानी के एक बड़े पैन में डालें, उबाल लें और निविदा तक 20 मिनट तक उबालें ।
नाली। 3 मिनट के लिए कटा हुआ लीक भाप लें, फिर गर्मी से हटा दें और एक तरफ सेट करें ।
एक बड़े उथले सॉस पैन में छलनी के माध्यम से संक्रमित दूध को तनाव दें ।
दूध में सभी मछली पट्टिका (झींगे नहीं) बिछाएं । एक उबाल ले आओ, फिर गर्मी कम करें और 3 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें ।
गर्मी से निकालें और 5 मिनट के लिए कवर, छोड़ दें । सभी मछलियों को एक डिश में स्थानांतरित करने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें और थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
200 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
स्लैक किए हुए कॉर्नफ्लोर को हिलाएं, फिर इसे सॉस पैन में गर्म दूध में मिलाएं । पैन को आँच पर लौटाएँ और गाढ़ा होने तक हिलाएँ । नरम पनीर में संक्षेप में हलचल करें, गर्मी से हटा दें, फिर काली मिर्च के साथ अजमोद और मौसम जोड़ें । मछली से निकलने वाले किसी भी तरल में हिलाओ । मछली को बड़े टुकड़ों में तोड़ दें क्योंकि आप उन्हें 2-लीटर ओवनप्रूफ डिश में बिछाते हैं ताकि विभिन्न किस्मों को समान रूप से वितरित किया जा सके । झींगे और लीक पर बिखराव, फिर काली मिर्च के साथ सीजन ।
सॉस को ऊपर डालें और सॉस को समान रूप से वितरित करने के लिए कुछ कोमल स्टिर दें और मछली को तोड़े बिना सब कुछ मिलाएं ।
एक बड़े कांटे का उपयोग करके, आलू को तोड़कर (उन्हें मैश नहीं करके) चंकी टुकड़ों में कुचल दें ।
तेल, चिव्स और एक पीस काली मिर्च मिलाएं । मछली के ऊपर आलू क्रश चम्मच । डिश को बेकिंग शीट पर बैठें और 25-30 मिनट तक या सॉस के बुदबुदाने और आलू के सुनहरे होने तक बेक करें । वैकल्पिक रूप से, पकवान को पूरी तरह से बनाएं, इसे कई घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें, फिर 45 मिनट के लिए ऊपर के तापमान पर सेंकना करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ जींद-हंबड़ां कलां पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris]()
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
चमकीला पीला / सोना रंग, काफी चमकदार । शानदार स्मोकी टोस्टी नाक, अलसैस में चूना पत्थर पर इस अंगूर के लिए विशिष्ट (हमारी वाइन में कोई नया ओक नहीं, बस बहुत लंबा कुल लीज़ संपर्क) । कुछ प्रकाश reductive aromas कि वास्तव में फिट की शैली सूखी Pinot-Gris. तालू समृद्ध और मलाईदार है, एक मखमली बनावट के साथ अभी तक पूरी तरह से सूखा है । यह अब पीने के लिए एक आसान शराब है क्योंकि कोई अनावश्यक वजन नहीं है । खत्म अच्छा और गोल है लेकिन पूरी तरह से सूखा है । जटिल चूना पत्थर मिश्रण महान एसिड संतुलन और एक निश्चित वजन लाता है । यह अगले कुछ वर्षों में बहुत अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए ।