परम मिट्टी पाई
अल्टीमेट मड पाई सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.51 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 572 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भारी क्रीम, चॉकलेट वेफर क्रम्ब्स, सेमीस्वीट चॉकलेट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 25 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 34 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं बटरफिंगर पाई, चेरी पाई, तथा नो-कुक नारियल पाई.
निर्देश
1 ओवन के केंद्र में एक रैक रखें और पहले से गरम करेंओवन 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक हल्के से 9 इंच के पीपैन को मक्खन दें ।
2 क्रस्ट बनाने के लिए, टुकड़ों को मिलाएं, पिघलाएंमक्खन, और चीनी को एक मध्यम कटोरे में सिक्त होने तक । पाई पैन में मजबूती से और समान रूप से दबाएं ।
सेंकना जब तकक्रस्ट सेट है और गर्म कुकीज़ की तरह खुशबू आ रही है, लगभग 12मिनट । पूरी तरह से ठंडा।
3 भरने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन मेंमध्यम गर्मी, आधा और आधा के 2 1/2 कप गरम करें, चीनी, और नमक,उबाल आने तक, चीनी को भंग करने के लिए अक्सर सरगर्मी ।
एक हीटप्रूफ बाउल में डालें । बाहर कुल्लासॉस पैन ।
4 एक छोटे कटोरे में, वहां पर कॉर्नस्टार्च छिड़कें1 / 2 कप आधा-आधा और भंग होने तक व्हिस्क ।
एक मध्यम कटोरे में, और धीरे-धीरेकॉर्नस्टार्च मिश्रण में झटका । धीरे-धीरे गर्म आधा-आधा मिश्रण को फुसफुसाएं और वापस लौटेंछुलाया हुआ सॉस पैन । मध्यम गर्मी पर कुक, रकाबलगातार एक फ्लैट लकड़ी के स्पुतुला के साथ (रखने के लिएसामने से मिश्रण), जब तक यह एक उबाल नहीं आता । गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें और मिश्रण दें 1 मिनट के लिए, लगातार सरगर्मी, बुलबुला ।
गर्मी से निकालें, चॉकलेट, मक्खन और वेनिला जोड़ें, औरचॉकलेट पूरी तरह से पिघलने तक झटका । एक साफ कटोरे में एक तार छलनी के माध्यम से तनाव ।
भरने को ठंडा क्रस्ट में डालें और दबाएंप्लास्टिक की चादर सीधे भरने पर एक त्वचा को रखने के लिएफॉर्मिंग ।
पूरी तरह से ठंडा होने दें । भरने तक ठंडा करेंठंडा और सेट है, कम से कम 2 घंटे ।
6 टॉपिंग बनाने के लिए, एक ठंडा मध्यम कटोरे में क्रीम, कन्फेक्शनरों की चीनी, और वेनिला को चाबुक करेंएक इलेक्ट्रिक मिक्सर कठोर होने तक उच्च गति पर सेट करें । पाई को उजागर करें ।
टॉपिंग को फिलिंग के ऊपर फैलाएं और घुमाएं । (यदि आप चाहें, तो व्हीप्ड क्रीम को एक स्टार टिप के साथ फिट किए गए पेस्ट्रीबैग में स्थानांतरित करें, और क्रीम को पाइप करेंपी । )
कुकी टुकड़ों के साथ पाई छिड़कें । स्लाइस और सर्वचिल्ड।
जूली लोरिया (ल्योंस प्रेस/ $24.9) द्वारा डायमंड डिश से अनुकूलित
अंश कॉपीराइट 2011 जूली लोरिया द्वारा, ल्योंस प्रेस की अनुमति के साथ