परमेसन कस्टर्ड के साथ शतावरी सूप
परमेसन कस्टर्ड के साथ शतावरी सूप सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा है 381 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.49 खर्च करता है । 56 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शतावरी, पानी, दूध और कुछ अन्य चीजें उठाएं । पूरे अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो शतावरी परमेसन सूप, परमेसन शॉर्टब्रेड सिक्कों के साथ शतावरी सूप, तथा परमेसन क्रिस्प्स के साथ ताजा शतावरी सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम गर्मी पर एक छोटे से भारी सॉस पैन में पनीर, क्रीम और दूध को उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
गर्मी और खड़ी, कवर, 30 मिनट से निकालें ।
ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक कटोरे में बहुत महीन छलनी के माध्यम से डूबी हुई क्रीम डालें, पनीर के ठोस पदार्थों पर हल्के से दबाएं और उन्हें त्याग दें ।
एक अन्य कटोरे में पूरे अंडे, जर्दी, नमक और सफेद मिर्च को एक साथ फेंटें, फिर एक धारा में डूबी हुई क्रीम डालें, चिकना होने तक फेंटें । अच्छी तरह से मक्खन वाले रामकिंस के बीच विभाजित करें ।
एक बेकिंग पैन में रैकिन्स सेट करें और ओवन के बीच में गर्म पानी के स्नान में सेंकना करें जब तक कि कस्टर्ड के केंद्र पूरी तरह से सेट न हो जाएं, 40 से 45 मिनट ।
रैमकिंस को एक रैक में स्थानांतरित करें और 5 मिनट ठंडा करें (लंबे समय तक ठंडा करने की अनुमति न दें, या कस्टर्ड रैमकिंस से चिपक जाएंगे) ।
कटे हुए लीक को ठंडे पानी की कटोरी में धोएं, फिर बाहर निकालें और अच्छी तरह से सूखा लें । लीक, प्याज़, काली मिर्च, और 1/2 चम्मच नमक को मक्खन में 4 - से 6-चौथाई गेलन भारी बर्तन में मध्यम कम गर्मी पर पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि लीक नरम न हो जाए, लगभग 3 मिनट ।
शतावरी, शोरबा, और पानी जोड़ें और उबाल लें, कवर करें, जब तक कि शतावरी सिर्फ निविदा न हो, 10 से 12 मिनट । 2 से 4 मिनट के बाद, 6 शतावरी युक्तियों को हटा दें, लंबाई को आधा करें और गार्निश के लिए आरक्षित करें ।
चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में बैचों में प्यूरी सूप (गर्म तरल पदार्थ सम्मिश्रण करते समय सावधानी बरतें) ।
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, फिर एक छलनी के माध्यम से साफ बर्तन में डालें । क्रीम में हिलाओ, शेष 1/4 चम्मच नमक, और काली मिर्च स्वाद के लिए और गर्म होने तक मध्यम कम गर्मी पर गर्म करें ।
एक बार में 1 कस्टर्ड के साथ काम करते हुए, इसे ढीला करने के लिए प्रत्येक के किनारे के चारों ओर एक पतली चाकू चलाएं, फिर रमकिन के ऊपर एक सूप का कटोरा पलटें और कस्टर्ड को कटोरे में पलटें । शेष कस्टर्ड के साथ दोहराएं । कस्टर्ड के चारों ओर करछुल सूप और आरक्षित शतावरी युक्तियों और परमेसन कर्ल के साथ गार्निश करें ।
सूप 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । ठंडा, खुला, फिर ठंडा, ढका हुआ ।