फ्राइड और स्टफ्ड राइस बॉल्स (अरन्सिनी डि रिसो)
फ्राइड और स्टफ्ड राइस बॉल्स (अरन्सिनी डि रिसो) की आवश्यकता होती है 30 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस साइड डिश में है 428 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.5 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 21 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । अनुभवी ब्रेड क्रम्ब्स, चिकन शोरबा, तुलसी के पत्ते, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 54 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो अरन्सिनी डि रिसो, अरन्सिनी / फ्राइड रिसोट्टो बॉल्स, तथा रिसोट्टो क्रोकेट्स: अरन्सिनी डि रिसो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
ब्रेड क्रम्ब्स को मीडियम बाउल में डालें । एक तरफ सेट करें ।
भरना: एक मध्यम कटोरे में, रिसोट्टो, ब्रेड क्रम्ब्स, परमेसन, तुलसी और अंडे मिलाएं । नम हाथों से, रिसोट्टो मिश्रण के लगभग 2 बड़े चम्मच का उपयोग करके, मिश्रण को 1 3/4-इंच व्यास की गेंदों में बनाएं । प्रत्येक गेंद के केंद्र में एक छेद बनाएं और गोरगोन्जोला का एक क्यूब डालें । पनीर को पूरी तरह से घेरने के लिए छेद को ढक दें ।
गेंदों को कोट करने के लिए ब्रेडिंग में रोल करें ।
एक बड़े भारी तले वाले सॉस पैन में, पैन को लगभग 1/3 रास्ते में भरने के लिए पर्याप्त तेल डालें ।
मध्यम आँच पर गरम करें जब तक कि तेल में डाला गया डीप-फ्राइंग थर्मामीटर 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुँच जाए (यदि आपके पास थर्मामीटर नहीं है, तो ब्रेड का एक क्यूब लगभग 2 मिनट में भूरा हो जाएगा । ) बैचों में, चावल के गोले भूनें, कभी-कभी, सुनहरा होने तक, लगभग 4 से 5 मिनट तक ।
कागज़ के तौलिये पर छान लें और परोसें ।
एक मध्यम सॉस पैन में, शोरबा को उच्च गर्मी पर उबाल लें । गर्मी को कम करें और शोरबा को गर्म रखें ।
एक बड़े, भारी सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर मक्खन के 2 बड़े चम्मच पिघलाएं ।
प्याज जोड़ें और पकाना, निविदा तक अक्सर सरगर्मी, लगभग 3 मिनट ।
चावल डालें और मक्खन से कोट करने के लिए हिलाएं ।
शराब जोड़ें और उबाल लें जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, लगभग 1 मिनट ।
1/2 कप गर्म शोरबा जोड़ें और लगभग पूरी तरह से अवशोषित होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएं । चावल पकाना जारी रखें, शोरबा डालना, एक बार में 1/2 कप, लगातार हिलाते रहें और शोरबा के प्रत्येक जोड़ को अगले जोड़ने से पहले अवशोषित करने की अनुमति दें । चावल को नरम होने तक पकाएं लेकिन फिर भी काटने के लिए दृढ़ रहें और मिश्रण मलाईदार हो, लगभग 20 मिनट ।
पैन को गर्मी से निकालें और शेष मक्खन, परमेसन पनीर, नमक और काली मिर्च में हलचल करें ।