फ्रेंच टमाटर सूप
फ्रेंच टोमैटो सूप की रेसिपी आपकी भूमध्यसागरीय लालसा को लगभग 1 घंटे और 35 मिनट में संतुष्ट कर सकती है। इस हॉर ड्युव्रे में प्रति सर्विंग 210 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 63 सेंट प्रति सर्विंग है। 2 लोग इस रेसिपी से प्रभावित हुए। अगर आपके पास चावल, नमक, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इस रेसिपी के साथ सर्दियाँ और भी खास हो जाएँगी। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। 42% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश ठोस है। इसी तरह की रेसिपी हैं क्लासिक फ्रेंच अनियन सूप , डंकिन फ्रेंच अनियन सूप और फ्रेंच अनियन मार्सला सूप ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं।
प्याज को मक्खन में नरम और हल्का भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक भूनें।
इसमें टमाटर डालें और लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाते रहें।
आलू और 2 कप पानी डालें। तेज पत्ता, लहसुन और नमक डालकर स्वाद बढ़ाएं। उबाल आने दें, फिर आंच धीमी कर दें और ढककर लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
बचे हुए पानी को मिलाएँ और फिर से उबाल लें। तेज पत्ता हटा दें और शोरबा से ठोस पदार्थ को छान लें, दोनों को बचाकर रखें। सब्ज़ियों को फ़ूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में पीस लें और उन्हें वापस शोरबा में मिलाएँ। उबाल आने दें और चावल डालें। ढककर धीमी आँच पर लगभग 15 मिनट तक या चावल के नरम होने तक पकाएँ।