फ्रोजन लेमन जिंजरनैप पाई
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए जमे हुए नींबू जिंजरनैप पाई को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 356 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है और प्रति सेवारत 81 सेंट खर्च करता है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 81 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके पास चीनी, जिंजरनैप कुकीज, नींबू का रस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 27 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजन हैं फ्रोजन लेमन जिंजरनैप पाई, गिंगर्सनाप-केला जमे हुए दही, तथा नींबू शिफॉन पाई गिंगर्सनाप क्रस्ट के साथ.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक कांटा के साथ सभी क्रस्ट सामग्री को एक साथ टॉस करें जब तक कि टुकड़ों को सिक्त न किया जाए । 10 इंच के ग्लास या सिरेमिक पाई प्लेट (6-कप क्षमता) के नीचे और ऊपर की तरफ समान रूप से दबाएं ।
ओवन 7 मिनट के बीच में क्रस्ट सेंकना, फिर एक रैक पर ठंडा करें ।
2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में क्रीम, दूध, चीनी, ज़ेस्ट और नमक को उबाल लें, जब तक कि चीनी भंग न हो जाए ।
मिश्रित होने तक एक कटोरे में व्हिस्क यॉल्क्स, फिर एक धीमी धारा में गर्म क्रीम मिश्रण जोड़ें, फुसफुसाते हुए ।
कस्टर्ड को वापस सॉस पैन में स्थानांतरित करें और मध्यम कम गर्मी पर पकाएं, लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते रहें, जब तक कि चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो और थर्मामीटर पर 175 से 180 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करें, 3 से 5 मिनट (उबलने न दें) ।
तुरंत एक महीन जाली वाली छलनी से साफ कटोरे में डालें, फिर नींबू के रस में मिलाएँ । कमरे के तापमान पर कूल कस्टर्ड, कभी-कभी सरगर्मी, फिर ठंडा, इसकी सतह को मोम पेपर के एक दौर के साथ कवर किया गया, ठंडा होने तक, लगभग 3 घंटे । आइसक्रीम मेकर में कस्टर्ड को फ्रीज करें ।
आइसक्रीम को समान रूप से क्रस्ट में फैलाएं और पाई प्लेट को मोम या चर्मपत्र कागज में लपेटें, फिर प्लास्टिक रैप में । फर्म तक फ्रीज करें, कम से कम 2 घंटे ।
सेवा करने से लगभग 20 मिनट पहले, नरम करने के लिए रेफ्रिजरेटर में पाई डालें ।
* आइसक्रीम को पाई को असेंबल करने से 2 दिन पहले बनाया जा सकता है । क्रस्ट में फैलने से लगभग 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर में नरम करें । * इकट्ठे पाई को 3 दिनों तक जमे हुए किया जा सकता है ।