फ़रीनाटा (कुरकुरा चना-आटा क्रेप्स)
यह नुस्खा 40 परोसता है और प्रति सेवारत 23 सेंट खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 54 कैलोरी. चने का आटा, कोषेर नमक, पिस्ता जड़ित मोर्टडेला और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो पालक के साथ बाजरा और चना आटा क्रेप्स, मेंहदी आलू और बेकन के साथ चने का आटा क्रेप्स, तथा क्रीमी मशरूम फिलिंग के साथ सोक्का (चने का आटा) क्रेप्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरे में चने का आटा, नमक और 5 1/2 कप पानी मिलाएं । ढककर कम से कम 4 घंटे और रात भर तक अलग रख दें ।
ओवन को 50 पर प्रीहीट करें
छोले के घोल में 3/4 कप तेल मिलाएं ।
दो 10-इन गरम करें । ओवन में कास्ट आयरन स्किलेट या ओवनप्रूफ फ्राइंग पैन, 5 मिनट । लगभग 1 बड़ा चम्मच घुमाएं। प्रत्येक में तेल डालें, फिर लगभग 1/3 इंच आने के लिए पैन में पर्याप्त घोल डालें । ऊपर की तरफ।
20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि किनारे कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और केंद्र ऊपर से हल्के भूरे रंग के न हो जाएं ।
इस बीच, छील और बीज मिर्च, फिर चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें ।
प्रत्येक फ़रीनाटा को उसके पैन से एक प्लेट या सर्विंग बोर्ड पर उठाएं और ऊपर से लाल मिर्च या मोर्टडेला डालें ।
प्रत्येक को 8 वेजेज में काटें ।
तुरंत परोसें। बचे हुए बैटर और सामग्री के साथ 1 और फ़रीनाटा बनाने के लिए दोहराएं ।
* अच्छी तरह से स्टॉक किए गए किराने की दुकानों पर चने का आटा खोजें । इतालवी प्रकार, जो ताजा और स्वादिष्ट होता है, होल फूड्स मार्केट में उपलब्ध है । यदि आपको तेल से भरे मिर्च नहीं मिल रहे हैं, तो 2 बड़े लाल बेल मिर्च को उबाल लें, अक्सर मुड़ते हुए, जब तक कि वे सभी पर काले न हो जाएं; फिर उन्हें छीलें और बीज दें, चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें, और कम से कम एक दिन के लिए जैतून के तेल में मैरीनेट करें ।
अनुशंसित शराब: बोर्डो, शैम्पेन, सफेद बरगंडी
फ्रेंच बोर्डो, शैंपेन और सफेद बरगंडी के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । फ्रेंच वाइन फ्रेंच भोजन की तरह ही विविध है, लेकिन आप शायद ही कभी शैंपेन के साथ गलत करते हैं । यदि आपका भोजन एक सफेद शराब के लिए कहता है, तो आप एक सफेद बरगंडी भी आज़मा सकते हैं । लाल रंग के लिए, लाल बोर्डो मिश्रण का प्रयास करें । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है चेटो ला ग्रेंज क्लिनेट बोर्डो सुपरियोर । इसमें 4.7 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
Chateau La Grange Clinet बोर्डो Superiore
हमारा उद्देश्य प्रत्येक वर्ष एक प्राकृतिक शराब बनाना है, आकर्षक, जटिल, अच्छी तरह से संतुलित, अपने व्यक्तित्व के साथ, विंटेज का सबसे अच्छा प्रतिनिधि जिसे हम अपने टेरोइर के साथ बना सकते हैं ।