फिलो में सैल्मन और शतावरी
आपके पास कभी भी बहुत सारे मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए फाइलो में सैल्मन और शतावरी को आज़माएं। क्या आप अपना फिगर देख रहे हैं? इस पेस्केटेरियन रेसिपी में प्रति सर्विंग में 348 कैलोरी , 29 ग्राम प्रोटीन और 14 ग्राम वसा है । यह नुस्खा 4 परोसता है। $4.0 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 25% पूरा करता है । यदि आपके पास शतावरी भाले, फ़ाइलो आटा, क्रीम चीज़ और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 81% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर बहुत बढ़िया है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: एवगोलेमोनो सॉस के साथ शतावरी और अखरोट फाइलो पाई (जिसे शतावरी बाकलावा भी कहा जाता है) , फिलो रैप्ड शतावरी , और फाइलो रैप्ड शतावरी ।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में पानी उबाल लें; शतावरी जोड़ें. 3 मिनट तक या कुरकुरा-नरम होने तक पकाएं।
ठंडे पानी में निकालें और धोकर साफ़ करें; थपथपाकर सुखाएं और एक तरफ रख दें।
एक छोटे कटोरे में, क्रीम चीज़, अंडे का विकल्प, प्याज, तारगोन, नमक और काली मिर्च मिलाएं; रद्द करना।
फ़ाइलो आटे की एक शीट को काम की सतह पर नीचे की ओर एक छोटी तरफ रखें; कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। फ़ाइलो की एक और शीट के साथ दोहराएँ। बचे हुए फाइलो को सूखने से बचाने के लिए प्लास्टिक रैप और गीले तौलिये से ढककर रखें।
आयत के निचले तीसरे भाग पर सैल्मन फ़िलेट के आकार तक क्रीम चीज़ मिश्रण के 2 गोल बड़े चम्मच फैलाएँ। शीर्ष पर शतावरी के छह आधे भाग और एक सैल्मन फ़िलेट डालें। किनारों और निचले किनारे को पट्टिका के ऊपर मोड़ें और सैल्मन को चारों ओर से रोल करें; यदि आवश्यक हो तो फ़ाइलो के सिरे को ट्रिम करें। कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें।
सीवन वाले हिस्से को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर नीचे रखें। शेष सामग्री के साथ दोहराएँ.
400° पर 15-20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
मछली को पिनोट नॉयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलिनर के साथ जोड़ा जा सकता है। मछली शराब की तरह ही विविध है, इसलिए ऐसी वाइन चुनना कठिन है जो हर मछली के साथ मिलती हो। एक कुरकुरी सफेद वाइन, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलिनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगी। सैल्मन और टूना जैसी मांसयुक्त, तीव्र स्वाद वाली मछलियाँ, पिनोट नॉयर जैसी हल्की लाल वाइन को भी संभाल सकती हैं। आप टोबैको रोड पिनोट नॉयर, वाइन आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 30 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![तंबाकू रोड पिनोट नॉयर, वाइन]()
तंबाकू रोड पिनोट नॉयर, वाइन
चेरी पाई, अनार और लीची फल की सुगंध के बाद व्हीप्ड क्रीम, लौंग और दालचीनी मसाले के संकेत के साथ स्ट्रॉबेरी जैम का जीवंत स्वाद आता है। यह चमकीले एसिड और भोजन के अनुकूल संरचना वाली एक सुंदर वाइन है।