बैंगन एक प्रकार का पनीर: Parmigiana di Melanzane
बैंगन एक प्रकार का पनीर: Parmigiana di Melanzane हो सकता है सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम आप के लिए खोज रहे हैं. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.78 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 39 ग्राम प्रोटीन, 59g वसा की, और कुल का 887 कैलोरी. यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. 16 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बैंगन, अजवायन की पत्ती, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल Turnovers नुस्खा एक मिठाई के रूप में । यह एक है बहुत महंगा भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । के साथ एक spoonacular 91 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । कोशिश करो बैंगन एक प्रकार का पनीर (Melanzane अल्ला Parmigiana), Parmigiana di Melanzane (बैंगन एक प्रकार का पनीर) और ताजा जड़ी बूटी, टमाटर सॉस, तथा बैंगन, टमाटर और एक प्रकार का पनीर सेंकना (Melanzane अल्ला Parmigiana) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
बैंगन को धोकर तौलिए से सुखा लें । बैंगन को क्षैतिज रूप से लगभग 1/4-इंच मोटा काटें ।
स्लाइस को एक बड़े कोलंडर में रखें, नमक छिड़कें और लगभग 30 मिनट आराम करने के लिए अलग रख दें ।
बैंगन को सूखा और कुल्ला और तौलिये पर सूखा ।
एक सॉस पैन में, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल केवल धूम्रपान करने तक गर्म करें । सूखे बैंगन के टुकड़ों को अनुभवी ब्रेड क्रम्ब मिश्रण में दबाएं और दोनों तरफ से हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें । सभी टुकड़ों के साथ दोहराएं । एक कुकी शीट पर बैंगन के 4 सबसे बड़े टुकड़े बिछाएं ।
प्रत्येक टुकड़े के ऊपर 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस रखें और प्रत्येक के ऊपर मोज़ेरेला का एक पतला टुकड़ा रखें ।
पार्मिगियानो के साथ छिड़के और प्रत्येक को बैंगन के अगले सबसे छोटे टुकड़े के साथ शीर्ष करें, फिर सॉस फिर मोज़ेरेला । लेयरिंग प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी सामग्री का उपयोग न हो जाए, फिर से पार्मिगियानो के साथ समाप्त करें ।
पैन को ओवन में रखें और तब तक बेक करें जब तक कि प्रत्येक छोटे स्टैक का शीर्ष सुनहरा भूरा और चुलबुली न हो जाए, लगभग 15 मिनट ।
3-चौथाई गेलन सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें ।
प्याज़ और लहसुन डालें और नरम और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
अजवायन और गाजर डालें और 5 मिनट और पकाएं, जब तक कि गाजर काफी नरम न हो जाए ।
टमाटर और रस जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए, अक्सर सरगर्मी । गर्मी कम करें और गर्म अनाज जितना गाढ़ा होने तक 30 मिनट तक उबालें । नमक डालें और परोसें ।
यह सॉस रेफ्रिजरेटर में 1 सप्ताह या फ्रीजर में 6 महीने तक रहता है ।