बैंगन और टमाटर सेंकना
बैंगन और टमाटर सेंकना सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.07 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 140 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 58 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में टमाटर प्यूरी, परमेसन चीज़, दही और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा और 10 मिनट. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। एक चम्मच के साथ 86 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । कोशिश करो टमाटर बैंगन सेंकना, टमाटर बैंगन तोरी लहसुन और परमेसन के साथ सेंकना, तथा टमाटर बैंगन तोरी लहसुन और परमेसन के साथ सेंकना समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बैंगन को 1/4 इंच के स्लाइस में काटें और हल्का नमक डालें । उन्हें 30 मिनट तक पसीना छोड़ दें । जबकि बैंगन एक तरफ सेट हो जाते हैं, प्याज, लहसुन और जैतून के तेल को एक बड़े कड़ाही में धीमी आंच पर भूनें, पैन को ढक्कन से ढक दें ताकि वे नम रहें ।
प्याज को नरम होने और सोने के रंग में बदलने तक भूनें ।
प्याज के पैन में तुलसी, अजवायन, टमाटर प्यूरी, पानी, नमक और काली मिर्च मिलाएं और दस मिनट तक उबालें ।
जबकि मिश्रण उबल रहा है, बैंगन के स्लाइस को धो लें और उन्हें या तो माइक्रोवेव स्टीमर बास्केट (प्रत्येक 10 मिनट में दो बैचों में) या स्टोव के ऊपर स्टीमर में भाप दें ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । गैर-एयरोसोल खाना पकाने स्प्रे के साथ एक 9 एक्स 13 इंच बेकिंग डिश ग्रीस करें ।
तैयार बेकिंग डिश के तल पर टमाटर सॉस-मिश्रण के 2 से 3 बड़े चम्मच फैलाएं । पकवान के तल पर बैंगन की एक परत व्यवस्थित करें ।
बैंगन के ऊपर एक तिहाई टमाटर सॉस डालें ।
टमाटर सॉस के ऊपर दही का एक कंटेनर डालें । बैंगन की परत, टमाटर सॉस, दही, बैंगन को दोहराएं और शेष टमाटर सॉस के साथ पकवान को शीर्ष करें ।
पन्नी के साथ कवर पकवान और 30 मिनट के लिए सेंकना । पुलाव के शीर्ष पर गेहूं के रोगाणु या ब्रेडक्रंब को उजागर करें और छिड़कें, उसके बाद परमेसन पनीर ।
एक और 20 से 30 मिनट तक बेक करें; जब तक टॉपिंग गोल्डन ब्राउन न हो जाए ।