बैंगन-और-तीन-पनीर सूफले सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 12 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 261 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $1.46 खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । मक्खन, फोंटिना चीज़, परमेसन चीज़, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 36 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं बैंगन सूफले औ ग्रैटिन, हर्बड बैंगन (ऑबर्जिन) सूफले, तथा पनीर सूफले.
निर्देश
1
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
2
लगभग धूम्रपान करने तक 1 बड़े ओवनप्रूफ स्किलेट में से प्रत्येक में 2 बड़ा चम्मच तेल गरम करें । नमक के साथ बैंगन का मौसम और उन्हें स्किलेट में व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
3
प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और बैंगन को चमकाने के लिए उच्च गर्मी पर पैन को हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
(स्टेम से अलग किया हुआ)
मोटी लाल चीनी
4
स्किलेट को ओवन में स्थानांतरित करें और लगभग 40 मिनट तक भूनें, या निविदा और ब्राउन होने तक ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
5
इस बीच, लहसुन को पन्नी में लपेटें और लगभग 25 मिनट तक या नरम होने तक भूनें । लहसुन को खाल से एक छोटे से पकवान में निचोड़ें । ओवन को छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
सैंडविच गार्निश के लिए
6
2 बैचों में काम करते हुए, भुने हुए बैंगन को लहसुन के साथ फूड प्रोसेसर में प्यूरी करें । प्यूरी को एक कटोरे में खुरचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
7
एक छोटी कड़ाही में, जीरा को मध्यम आँच पर सुगंधित होने तक, लगभग 40 सेकंड तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
8
मोर्टार या मसाले की चक्की में स्थानांतरित करें और ठंडा होने दें, फिर पाउडर को पीस लें । बैंगन प्यूरी में जीरा और 1/2 चम्मच नमक डालें, फिर अंडे की जर्दी, पेकोरिनो और फोंटिना डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
Pecorino
Fontina पनीर
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
9
एक उथले 9-बाय-13-इंच ग्लास या सिरेमिक बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(स्टेम से अलग किया हुआ)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर
10
परमेसन के 1 चम्मच के साथ छिड़के । एक बड़े कटोरे में, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि फर्म चोटियां न बन जाएं । पीटा गोरों के एक तिहाई को बैंगन मिश्रण में मोड़ो, फिर धीरे से शेष गोरों को संयुक्त होने तक मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कम वसा वाली वेनिला आइसक्रीम, वैकल्पिक
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
शाओसिंग, या चीनी चावल शराब
11
तैयार पकवान में परिमार्जन करें, शेष 1 बड़ा चम्मच परमेसन के साथ छिड़कें और ओवन के ऊपरी तीसरे भाग में लगभग 17 मिनट के लिए, या फूला हुआ और मुश्किल से फर्म तक सेंकना करें; सेवा करते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए
12
टिप्पणियाँ: यदि आपको पेकोरिनो पेपेटो नहीं मिल रहा है, तो सादे पेकोरिनो का उपयोग करें और 1 चम्मच दरदरा काली मिर्च डालें ।