बैंगन और मिर्च और दही बेचमेल के साथ नुस्खा मूसका आपके भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. के लिए $ 2.93 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 487 कैलोरी, 23 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शराब, दूध, कार्टन दही और कुछ अन्य चीजें उठाएं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 47 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो लस मुक्त बेचमेल सॉस के साथ स्वस्थ मूसका, मूसका (बेक किए गए बैंगन और बीफ सॉस के साथ बीफ), तथा लस मुक्त बेचमेल सॉस के साथ एक स्वस्थ मूसका कैसे बनाएं समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक बड़े कटोरे में बैंगन रखें; 1 चम्मच नमक के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बैंगन
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
30 मिनट खड़े रहने दें । कुल्ला और नाली; कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
3
भारी शुल्क वाले कागज़ के तौलिये की कई परतों पर चम्मच दही; 1/2-इंच मोटाई तक फैल गया । अतिरिक्त कागज तौलिये के साथ कवर करें; 10 मिनट खड़े रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फैल गया
दही
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
4
एक रबर स्पैटुला का उपयोग करके एक कटोरे में परिमार्जन करें; कवर और सर्द ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्पुतुला
कटोरा
5
पहले से गरम ब्रायलर।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रॉयलर
6
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित ब्रायलर पैन पर बैंगन के आधे स्लाइस रखें; प्रत्येक तरफ 6 मिनट या हल्के भूरे रंग तक उबाल लें । शेष बैंगन के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रे
बैंगन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रायलर पैन
7
शिमला मिर्च को आधी लंबाई में काटें; बीज और झिल्लियों को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेल मिर्च
बीज
8
एक ब्रायलर पैन पर काली मिर्च के हलवे, त्वचा के किनारों को ऊपर रखें; हाथ से चपटा करें । 15 मिनट या काला होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रायलर पैन
9
ज़िप-टॉप प्लास्टिक बैग में रखें; सील ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैग
10
15 मिनट खड़े रहने दें; छील ।
11
आलू के स्लाइस को कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित ब्रॉयलर पैन पर रखें; 7 मिनट प्रति साइड या दोनों तरफ सुनहरा होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रे
आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ब्रायलर पैन
12
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित 13 एक्स 9-इंच बेकिंग डिश के तल में आलू के स्लाइस की व्यवस्था करें । बैंगन स्लाइस के साथ शीर्ष । बैंगन के ऊपर बेल मिर्च के हलवे की व्यवस्था करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाक कला स्प्रे
बेल मिर्च
बैंगन
आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
13
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
14
भेड़ का बच्चा जोड़ें; 5 मिनट या ब्राउन होने तक भूनें, उखड़ने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने
15
अच्छी तरह से नाली; पैन पर लौटें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
16
प्याज जोड़ें; 5 मिनट भूनें । टमाटर और अगले 5 अवयवों (दालचीनी छड़ी के माध्यम से टमाटर) में हिलाओ; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें, और 8 मिनट उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी छड़ी
टमाटर
प्याज
17
1/2 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के; दालचीनी छड़ी त्यागें । शिमला मिर्च के हलवे पर चम्मच ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दालचीनी छड़ी
काली मिर्च
बेल मिर्च
नमक
18
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
19
हल्के से आटे को एक सूखे मापने वाले कप में डालें, और चाकू से समतल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मापने कप
चाकू
20
मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल और आटा मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें । 3 मिनट के लिए कुक, अक्सर सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
21
सूखा दही और दूध मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दही
दूध
22
आटे के मिश्रण में दही का मिश्रण डालें, लगातार हिलाते रहें; गाढ़ा होने तक पकाएं (उबालें नहीं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दही
सभी उद्देश्य आटा
23
गर्मी से निकालें; 3/4 कप पनीर, 1/4 चम्मच नमक, 1/8 चम्मच काली मिर्च, जायफल का पानी का छींटा, और अंडे की जर्दी में हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
अंडे की जर्दी
पनीर
जायफल
नमक
24
मेमने के मिश्रण पर सॉस चम्मच; सावधानी से फैलते हुए, सॉस को डिश में चलाने की अनुमति देने के लिए बाहरी किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं (डिश बहुत भरा होगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉस
मेम्ने
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकू
25
पन्नी-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
एल्यूमीनियम पन्नी
26
400 पर 45 मिनट तक या सुनहरा भूरा और चुलबुली होने तक बेक करें ।