बैंगन कैपोनाटा क्रॉस्टिनी
बैंगन कैपोनाटा क्रॉस्टिनी सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 40 परोसता है और प्रति सेवारत 39 सेंट खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 103 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । वृद्ध बेलसमिक सिरका, कोषेर नमक, टमाटर सॉस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो बैंगन कैपोनाटा क्रॉस्टिनी, अनार के साथ बैंगन कैपोनाटा क्रॉस्टिनी-बाल्समिक बूंदा बांदी, तथा पोलेंटा क्रॉस्टिनी के साथ कैपोनाटा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बैंगन की लंबाई को क्वार्टर करें। बहुत बीज वाले हिस्सों को बाहर निकालें और त्यागें ।
बचे हुए बैंगन को 1/2 इंच के पासे में काट लें । सिंक में सेट एक कोलंडर में, बैंगन के क्यूब्स को हल्का नमक डालें और अच्छी तरह से टॉस करें । एक मजबूत प्लेट के साथ शीर्ष एक भारी कैन के साथ नीचे तौला और 1 घंटे के लिए नाली दें । बैंगन क्यूब्स और पैट सूखी कुल्ला।
एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
बैंगन जोड़ें और मध्यम उच्च गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, निविदा तक, लगभग 5 मिनट ।
बैंगन को एक बाउल में निकाल लें ।
कड़ाही में प्याज़ और बचा हुआ 2 बड़े चम्मच तेल डालें और मध्यम आँच पर प्याज़ के नरम होने तक, लगभग 6 मिनट तक पकाएँ । बैंगन को कड़ाही में लौटा दें । केपर्स, जैतून और बाल्समिक सिरका में हिलाओ और सिरका वाष्पित होने तक पकाना ।
टोमैटो सॉस डालें और धीमी आँच पर, हिलाते हुए, गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । नमक और काली मिर्च डालें और एक बाउल में ठंडा होने के लिए निकाल लें ।
परोसने से कुछ समय पहले, कैपोनाटा को बैगूएट टोस्ट पर फैलाएं और तुलसी से गार्निश करें ।