बैंगन पास्ता सलाद
एक की जरूरत है शाकाहारी मुख्य पाठ्यक्रम? बैंगन पास्ता सलाद कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 401 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.21 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । जैतून का तेल, कोषेर नमक और काली मिर्च, चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । एक चम्मच के साथ 83 का स्कोर%, यह डिश कमाल की है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बैंगन, तोरी और स्क्वैश के साथ पास्ता सलाद, ग्रील्ड तोरी, नींबू और पोर्टर पास्ता सलाद के साथ बैंगन, तथा बैंगन, तोरी और फेटा पनीर के साथ भुना हुआ सब्जी पास्ता सलाद.
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
अजवाइन डालें और 3 मिनट तक पकाएं । बैंगन में हिलाओ और tomatoes.In एक छोटी कटोरी, टमाटर का पेस्ट, सिरका, 1/4 कप पानी, 2 1/2 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च और चीनी मिलाएं । बैंगन में हिलाओ । कवर करें और गर्मी को मध्यम-निम्न तक कम करें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि बैंगन निविदा न हो, 15 से 20 मिनट ।
गर्मी से निकालें और केपर्स, पाइन नट्स (यदि उपयोग कर रहे हैं), और अजमोद में हलचल करें । इस बीच, पैकेज के निर्देशों के अनुसार पेनी को पकाएं । बचे हुए तेल से टॉस करें, ठंडा होने दें और ढक दें ।
परोसने से पहले बैंगन को पास्ता के साथ मिलाएं ।