बैंगन परम
बैंगन परम सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 417 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 17 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.96 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तुलसी के पत्ते, डिब्बाबंद टमाटर, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 56 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कोई तलना बैंगन परम, बैंगन परम, तथा बैंगन परम.
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, टमाटर को उनके रस और 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल से प्यूरी करें । नमक के साथ सॉस का मौसम ।
आटा, अंडे और ब्रेड क्रम्ब्स को 3 बड़े, उथले कटोरे में डालें । एक बार में 1 स्लाइस के साथ काम करते हुए, बैंगन को आटे में डालें; किसी भी अतिरिक्त को हिलाएं । अंडे में स्लाइस डुबोएं, किसी भी अतिरिक्त ड्रिप को कटोरे में वापस आने दें, फिर ब्रेड क्रम्ब्स के साथ कोट करें ।
एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, 1/8 इंच तेल को झिलमिलाते हुए गर्म करें । कागज तौलिये के साथ एक रैक को लाइन करें ।
गर्म तेल में एक तिहाई लहसुन और ब्रेडेड बैंगन मिलाएं । मध्यम आँच पर पकाएँ, एक बार पलटें और आवश्यकतानुसार आँच को समायोजित करें, जब तक कि बैंगन के स्लाइस सुनहरे भूरे और कोमल न हो जाएँ, लगभग 6 मिनट ।
तले हुए बैंगन को कागज़ के तौलिये में निकाल लें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, तले हुए लहसुन को त्यागें । शेष लहसुन और ब्रेडेड बैंगन के साथ 2 बार दोहराएं, कड़ाही को पोंछते हुए और आवश्यकतानुसार अधिक तेल डालें ।
10 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन में हल्का तेल लगाएं । बैंगन की एक परत के साथ नीचे की रेखा ।
बैंगन के ऊपर 1/2 कप टोमैटो सॉस फैलाएं । कुछ मोज़ेरेला स्लाइस के साथ शीर्ष और परमेसन के 3 बड़े चम्मच के साथ छिड़के । पनीर के ऊपर तुलसी के पत्तों का एक तिहाई भाग फाड़ दें । बैंगन की एक परत और टमाटर सॉस की एक मोटी परत के साथ समाप्त होने वाली कुल 4 परतों के लिए शेष सामग्री के साथ दोहराएं ।
शीर्ष पर शेष परमेसन छिड़कें ।
पूरे पैन को पन्नी में लपेटें और इसे एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर सेट करें ।
बैंगन को लगभग 1 घंटे तक गर्म होने तक बेक करें ।
ओवन का तापमान 40% तक बढ़ाएं
बैंगन के ऊपर से पन्नी निकालें और ऊपर से हल्का ब्राउन होने तक लगभग 10 मिनट तक बेक करें ।
ओवन से निकालें और अनमोल्ड करने से पहले कम से कम 15 मिनट के लिए आराम दें ।
वेजेज में काटें और परोसें ।