बैंगन परमेसन पुलाव
नुस्खा बैंगन परमेसन पुलाव आपके भूमध्यसागरीय लालसा को मोटे तौर पर संतुष्ट कर सकता है 1 घंटा 20 मिनट. के लिए $ 1.14 प्रति सेवारत, आपको एक साइड डिश मिलती है जो 8 परोसती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 201 कैलोरी. सभी से यह नुस्खाव्यंजनों में 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्रेड क्रम्ब्स, मारिनारा सॉस, काली मिर्च के गुच्छे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 48 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो बैंगन परमेसन पुलाव, बैंगन परमेसन पुलाव-लस मुक्त, तथा बैंगन परमेसन पुलाव-लस मुक्त समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
प्रत्येक बैंगन के केंद्र क्षेत्र से 5 क्रॉसवर्ड स्लाइस काटें, लगभग 1/2-इंच मोटी, कुल 10 स्लाइस तक । बैंगन के शेष टुकड़ों को छीलें और पासा ।
तेल के बहुत गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
बैंगन के स्लाइस को एक चुटकी नमक के साथ हल्के से छिड़कें और गर्म कड़ाही में बैचों में थोड़ा नरम होने तक, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट तक पकाएं । बैंगन के स्लाइस को कागज़ के तौलिये पर अलग रख दें ।
कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें और लहसुन को लगभग 10 सेकंड तक पकाएं; नमक और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ कटा हुआ बैंगन और मौसम जोड़ें ।
बैंगन के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
मारिनारा सॉस और पानी में डालो । आँच को मध्यम-धीमी कर दें और बैंगन के नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ; कभी-कभी हिलाएं । अगर सॉस ज्यादा गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा और पानी डालें ।
एक बाउल में रिकोटा चीज़, 1/2 कप परमेसन चीज़, पेपरजैक चीज़, एक चुटकी नमक और एक चुटकी काली मिर्च को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ ।
प्रत्येक बैंगन स्लाइस पर लगभग 2 बड़े चम्मच पनीर मिश्रण फैलाएं । पनीर मिश्रण को घेरने के लिए बैंगन के स्लाइस को आधा मोड़ें ।
लगभग आधे सॉस को 8 एक्स 8-इंच बेकिंग डिश में फैलाएं ।
डिश में एक परत में मुड़ा हुआ बैंगन स्लाइस रखें ।
बैंगन स्लाइस पर शेष सॉस फैलाएं ।
एक कटोरे में ब्रेड क्रम्ब्स, 1/2 कप परमेसन चीज़ और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं ।
बैंगन पुलाव के ऊपर क्रम्ब मिश्रण फैलाएं ।
पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक कि पुलाव बुदबुदाती न हो और टुकड़ों को ब्राउन न किया जाए, 35 से 40 मिनट ।