बैंगन परमेसन स्टैक
बैंगन परमेसन स्टैक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.22 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 18 ग्राम प्रोटीन, 10 ग्राम वसा, और कुल का 306 कैलोरी. यदि आपके पास पोलेंटा, बैंगन, पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बहुत से लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद नहीं आया । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बैंगन परमेसन स्टैक, बैंगन परमेसन स्टैक, तथा बैंगन परमेसन स्टैक.
निर्देश
बैंगन कुल्ला और ट्रिम करें और दोनों सिरों को त्याग दें ।
बैंगन को 8 समान रूप से मोटे स्लाइस में काटें ।
पोलेंटा क्रॉसवर्ड को 8 बराबर राउंड में काटें । ऑलिव ऑयल कुकिंग स्प्रे के साथ 14 - बाय 17 इंच की बेकिंग शीट को हल्का कोट करें । बैंगन और पोलेंटा स्लाइस को शीट पर एक परत में व्यवस्थित करें । अधिक खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्लाइस के हल्के कोट सबसे ऊपर ।
425 नियमित या संवहन ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बैंगन नरम न हो जाए जब दबाया जाता है और पोलेंटा को (परीक्षण के लिए कट), 20 से 25 मिनट तक गर्म किया जाता है ।
इस बीच, मध्यम - उच्च गर्मी पर 8-से 10 इंच के नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में, प्याज, लहसुन और तुलसी को कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि प्याज हल्का भूरा न हो जाए, 4 से 5 मिनट ।
टमाटर शुद्ध और 1/4 कप पानी डालें; बिना ढके, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि फ्लेवर मिश्रित न हो जाए, 5 से 10 मिनट तक उबालें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । कवर करें और कम गर्मी पर गर्म रखें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि बैंगन न हो जाए ।
जब बैंगन नरम हो जाए, तो बैंगन और पोलेंटा के ऊपर मोज़ेरेला और परमेसन चीज़ समान रूप से छिड़कें । ओवन पर लौटें और पनीर के पिघलने तक, लगभग 2 मिनट तक बेक करें ।
डिनर प्लेट में से प्रत्येक पर, 1 बैंगन स्लाइस (पहले सबसे बड़े स्लाइस का उपयोग करें) रखें और 1 बड़ा चम्मच सॉस के साथ बूंदा बांदी करें; 1 पोलेंटा स्लाइस और 1 बड़ा चम्मच सॉस के साथ शीर्ष । सभी स्लाइस का उपयोग होने तक दोहराएं । यदि वांछित है, तो प्रत्येक स्टैक को मेंहदी की टहनी से गार्निश करें । बैंगन के ढेर के आधार के आसपास चम्मच शेष सॉस ।
ब्रेडस्टिक्स के साथ परोसें ।