बीट क्रिस्प्स के साथ फूलगोभी-पार्सनिप सूप सिर्फ वह सूप हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 281 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास चुकंदर, जैतून का तेल, कोषेर नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं हेज़लनट्स और ऋषि के साथ भुना हुआ बीट पार्सनिप सेब का सूप, मसालेदार पार्सनिप और फूलगोभी सूप, तथा परमेसन क्रिस्प्स के साथ रेशमी फूलगोभी का सूप.
निर्देश
1
मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल और मक्खन गरम करें । मक्खन के झाग आने के बाद, नमक और ताज़ी पिसी हुई सफेद मिर्च के साथ लीक और सीज़न अच्छी तरह से डालें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक लीक नरम नहीं होता है लेकिन पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है, लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन सफेद मिर्च
जैतून का तेल
मक्खन
लीक
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
2
पार्सनिप डालें और तेल में कोट करने के लिए हिलाएं । पार्सनिप के नरम होने तक पकाएं लेकिन पूरी तरह से निविदा नहीं, लगभग 4 मिनट । (सब्जियों को रंग न दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
पार्सनिप
खाना पकाने का तेल
3
फूलगोभी डालें, मिलाएँ और लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
फूलगोभी
4
नमक और पानी डालें । एक उबाल लाने के लिए, गर्मी को मध्यम कम करने के लिए कम करें, और सब्जियों को पूरी तरह से निविदा होने तक पकाएं, लगभग 8 से 9 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
पानी
नमक
5
गर्मी से निकालें और सूप को थोड़ा ठंडा होने दें, लगभग 10 मिनट । पूरी तरह से चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में प्रक्रिया करें । सॉस पैन में सूप लौटें और मध्यम-कम गर्मी पर रखें । स्वाद और आवश्यक के रूप में मसाला समायोजित करें । बीट क्रिस्प्स के लिए: बीट को ट्रिम करें और इसे छीलें, शीर्ष के पास त्वचा की 1 इंच चौड़ी परत छोड़ दें ताकि आप टुकड़ा करते समय अपना हाथ डाई न करें । एक मैंडोलिन या सब्जी के छिलके का उपयोग करके, बीट के बहुत पतले स्लाइस बनाएं—लगभग 8 पूरे स्लाइस या 1/3 कप । 1/2 इंच तेल के साथ एक छोटा सॉस पैन भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला
सब्जी
सूप
बीट
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलर
Mandoline
सॉस पैन
ब्लेंडर
6
मध्यम आँच पर 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कागज तौलिए
7
कई बीट स्लाइस जोड़ें और भूनें, पैन को थोड़ा मिलाते हुए, जब तक कि बीट कुरकुरा न हो जाए, लगभग 30 से 45 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
8
एक स्लेटेड चम्मच के साथ तेल से बीट्स निकालें और पेपर-टॉवल-लाइन वाली प्लेट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीट
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
9
नमक के साथ छिड़के । शेष बीट स्लाइस के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीट
नमक
10
बीट चिप्स के साथ सूप परोसें । बेवरेज पेयरिंग: एक मध्यम शरीर वाला ऑस्ट्रियाई ग्रुनर वेल्टलाइनर इस व्यंजन के मिट्टी की फूलगोभी और चुकंदर तत्वों के साथ एक अच्छा मेल होगा । 2005 के हाइडलर ग्रुनेर वेल्टलाइनर लोस का प्रयास करें ।