बिटरस्वीट चॉकलेट केक

बिटरस्वीट चॉकलेट केक
बिटवॉच चॉकलेट केक को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 2 घंटे शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 20 परोसता है और प्रति सेवारत 85 सेंट खर्च करता है । इस मिठाई में है 410 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 27 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 249 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में नमक, दानेदार चीनी, सेमीस्वीट चॉकलेट और पाउडर चीनी की आवश्यकता होती है । एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: बिटरस्वीट चॉकलेट केक, बिटरस्वीट चॉकलेट केक, तथा बिटरस्वीट चॉकलेट केक.

निर्देश

1
ओवन को पहले से गरम करें, स्प्रिंगफॉर्म पैन तैयार करें: ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ काली मिर्च और अतिरिक्त चाइव्सभुना हुआ काली मिर्च और अतिरिक्त चाइव्स
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
2
इसके नीचे एक रैक में एक बेकिंग शीट रखें (किसी भी ड्रिपिंग या स्पिल-ओवर को पकड़ने के लिए) ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
3
9 इंच या 10 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों और तल पर उदारतापूर्वक मक्खन लगाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ काली मिर्च और अतिरिक्त चाइव्सभुना हुआ काली मिर्च और अतिरिक्त चाइव्स
4
चीनी के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें और धीरे से हिलाएं ताकि पैन के सभी पक्ष और नीचे चीनी के साथ लेपित हों । अतिरिक्त चीनी को टैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
5
चीनी के साथ अंडे की जर्दी मारो: दानेदार चीनी के साथ अंडे की जर्दी को तब तक फेंटें जब तक कि वे मोटे और हल्के पीले न हो जाएं और जब वे बीटर से गिरते हैं, तो इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर की मध्यम गति पर लगभग 2 से 3 मिनट तक एक रिबन बनाते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजितजिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
6
चॉकलेट पिघलाएं: एक सॉस पैन में एक नंगे उबाल के लिए एक इंच पानी गर्म करके एक डबल बॉयलर बनाएं, और उसके ऊपर एक धातु का कटोरा रखें । सुनिश्चित करें कि धातु के कटोरे का तल नीचे के पानी को नहीं छू रहा है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिशबारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
7
डबल बॉयलर के शीर्ष धातु के कटोरे में चॉकलेट और 4 बड़े चम्मच पानी एक साथ रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिशबारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
8
धीरे-धीरे चॉकलेट को बमुश्किल उबलते पानी में पिघलाएं, इसे चिकना होने तक फेंटें । यदि चॉकलेट बहुत मोटी हो जाती है, और ऐसा लगता है कि यह दृढ़ हो जाएगी, तो एक चम्मच पानी में व्हिस्क करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिशबारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
9
एक चुटकी नमक में फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
10
स्पर्श करने के लिए गर्म होने तक ठंडा होने दें ।
11
बैटर बेस बनाएं: गर्म चॉकलेट को अंडे के मिश्रण में धीरे-धीरे मोड़ें, चॉकलेट डालते समय धीरे से हिलाएं । नरम मक्खन में हिलाओ। कसा हुआ नारंगी छील में हिलाओ। झारना आटा में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑरेंज जेस्टऑरेंज जेस्ट
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उबले हुए बेर या अन्य फलउबले हुए बेर या अन्य फल
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
12
अच्छी तरह मिलाएं लेकिन धीरे से ।
13
फेंटे हुए अंडे की सफेदी शामिल करें: अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें । (ला बोने व्यंजन डे मैडम संत-एंज से ली गई अंडे की सफेदी की इस अद्भुत व्याख्या को देखें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी, विभाजित1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स1 पैकेज (3.3 औंस) इंस्टेंट व्हाइट चॉकलेट पुडिंग मिक्स
14
इसे पतला करने के लिए चॉकलेट अंडे के मिश्रण में फेंटे हुए अंडे की सफेदी का एक तिहाई भाग मिलाएं । बचे हुए फेंटे हुए अंडे की सफेदी को धीरे से मोड़ें, एक बार में एक तिहाई जब तक कि अंडे की सफेदी पूरी तरह से शामिल न हो जाए ।  इस स्तर पर सावधान रहें कि ओवर-मिक्स न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी, विभाजित1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी, विभाजित
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोलातलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
1
बैटर को अपने तैयार स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें । बैटर पैन के ऊपर के करीब आ जाएगा । पैन को अपने ओवन के मध्य रैक पर सेट करें और 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 1 घंटे और 20 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक केक टेस्टर साफ न हो जाए, या केंद्र में डाला गया डिजिटल थर्मामीटर 200 डिग्री फ़ारेनहाइट (93 डिग्री सेल्सियस) तक पहुंच जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुना हुआ काली मिर्च और अतिरिक्त चाइव्सभुना हुआ काली मिर्च और अतिरिक्त चाइव्स
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
2
चिंता न करें अगर आपके बेक्ड चॉकलेट केक के शीर्ष में दरारें हैं! जैसे ही केक ठंडा होगा शीर्ष व्यवस्थित हो जाएगा और दरारें बंद हो जाएंगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम2 क्वार्ट पेपरमिंट स्टिक आइसक्रीम, नरम
3
कूल: 15 मिनट के लिए एक रैक पर ठंडा करें, फिर बाहरी रिम को हटा दें । पैन के तले को हटाने से पहले केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें । रेफ्रिजरेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
परोसने के लिए तैयार होने पर पिसी चीनी छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 पीची-ओ की कैंडीज5 पीची-ओ की कैंडीज

अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट

चॉकलेट केक के लिए क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी और पोर्ट बेहतरीन विकल्प हैं । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "
कठिनाईविशेषज्ञ
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