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बेनेडिक्ट अर्नोल्ड सॉस के साथ शर्टेड अंडे

बेनेडिक्ट अर्नोल्ड सॉस के साथ शर्टेड अंडे
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बेनेडिक्ट अर्नोल्ड सॉस के साथ शर्टेड अंडे दें । के लिए $ 2.08 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 20 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 383 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. यदि आपके पास टोस्ट, कैनेडियन बेकन, अंडे और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो हॉलैंडाइस सॉस के साथ अंडे बेनेडिक्ट, अंडे बेनेडिक्ट-हॉलैंडाइस सॉस, तथा शाकाहारी हॉलैंडाइस सॉस के साथ अंडे बेनेडिक्ट समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम गर्मी पर सेट एक छोटे गैर-प्रतिक्रियाशील सॉस पैन में शराब और सिरका मिलाएं । इसे उबाल लें और धीरे से इसे लगभग आधा कप तक कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनमक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
2
कम तरल को धीरे से उबालने वाले पानी पर एक डबल-बॉयलर सेट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
3
हल्के से फेंटे हुए अंडे की जर्दी में फेंटें । सभी अंडे की जर्दी शामिल होने के बाद भी फुसफुसाते रहें । आप उन अंडों में भरपूर हवा को पीटना चाहते हैं । जैसे ही मिश्रण पकता है, आपके द्वारा बनाए गए बुलबुले सेट हो जाएंगे, बिना मक्खन या क्रीम के सॉस में हेफ्ट और वॉल्यूम जोड़ देंगे । आखिरकार आपको एक सॉस मिलेगा जो बहुत हल्की चोटियों का निर्माण करता है । इसमें 3-5 मिनट लगने चाहिए । सही छोटे बुलबुले सुसंगत, समान और ध्यान देने योग्य होने चाहिए । इस बिंदु पर सॉस को गर्मी से हटा दें और जैतून के तेल में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरीअतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
4
इसे एक स्थिर, धीमी धारा में तब तक डालें जब तक कि सारा तेल शामिल न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
5
सरसों में व्हिस्क । यह सॉस सबसे अच्छा तुरंत और गर्म परोसा जाता है, लेकिन यह वास्तव में इतना पीड़ित नहीं है कि आगे और प्रशीतित किया जा सके । अंडे तैयार करें: बीच में रैक के साथ ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरीअतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
6
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक अच्छी तरह से अनुभवी कच्चा लोहा या नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
7
एक परत में कनाडाई बेकन स्लाइस जोड़ें । तेल की जरूरत नहीं है । लगभग 3-5 मिनट दोनों तरफ अच्छी तरह से ब्राउन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कनाडाई बेकनकनाडाई बेकन
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
8
एक पेपर टॉवल लाइन वाली प्लेट में स्लाइस निकालें और एक तरफ सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
9
उसी पैन में शतावरी के टुकड़े डालें । तेल की जरूरत नहीं है । शतावरी को बिना हिलाए एक तरफ से ब्राउन होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं । फिर पैन को हिलाएं और एक या दो मिनट अतिरिक्त पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
10
शतावरी को एक छोटी प्लेट में स्थानांतरित करें । 8 रेकिन्स या छोटे बेकिंग व्यंजन चुनें जो आराम से बेकन स्लाइस में फिट होंगे । लगभग 3 से 4 इंच व्यास एकदम सही है । लेकिन कृपया ध्यान दें कि पकवान का आकार खाना पकाने के समय को प्रभावित करेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआआलू, लम्बाई में आधा कटा हुआ और पतले टुकडों में कटा हुआ
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
11
प्रत्येक रमेकिन या बेकिंग डिश के तल पर 1 बड़ा चम्मच क्रीम, आधा और आधा या दूध डालें । इसके ऊपर कैनेडियन बेकन डालें, और ऊपर से शतावरी के टुकड़े बिखेर दें । सबसे अच्छे टुकड़े चुनें, खासकर टिप्स) क्योंकि आपको डिश के आकार और आपकी भूख के आधार पर सभी शतावरी की आवश्यकता नहीं हो सकती है । सभी व्यंजनों के साथ दोहराएं । प्रत्येक डिश में सावधानी से 2 अंडे फोड़ें, योलक्स को तोड़ने की कोशिश न करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
कनाडाई बेकनकनाडाई बेकन
2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ2 बार (3-1/2 औंस प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ8 औंस कटा हुआ प्रोसियुट्टो, जैमोन इबेरिको या अन्य उच्च गुणवत्ता वाला हैम, कटा हुआ
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरीअतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएकेले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर
1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं1/2 गुणा 5 1/2 गुणा 2 इंच) पाव ब्रियोचे, 3/16 इंच मोटा कटा हुआ, परतें हटा दी गईं
12
प्रत्येक डिश में 1 चम्मच मक्खन जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
13
व्यंजन को ओवन के मध्य रैक पर रखें और तब तक बेक करें जब तक कि गोरे सेट और अपारदर्शी न हो जाएं, लेकिन यॉल्क्स अभी भी थोड़े डगमगाते हैं, 7 से 10 मिनट । उन्हें अक्सर जांचें क्योंकि डिश का आकार खाना पकाने के समय को प्रभावित कर सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
14
उन्हें ओवन से निकालें और उन्हें लगभग 3 मिनट आराम करने दें । वे आराम करने के दौरान खाना बनाना जारी रखेंगे, इसलिए उन्हें पूरी तरह से पकाए जाने से पहले उन्हें हटा दें । लेकिन इस उदाहरण में बहने वाली योलक्स बहुत बेहतर हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
15
कुछ अजवायन की पत्ती के साथ गार्निश की हुई सरसों की चटनी के साथ अंडे परोसें । मलाईदार अंडे और सॉस में डुबकी के लिए टोस्ट मत भूलना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिएयदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरीअतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी
कठिनाईकठिन
में तैयार30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर8
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