बीफ़ टेंडरलॉइन सलाद
ग्लूटेन मुक्त मुख्य कोर्स की आवश्यकता है? बीफ़ टेंडरलॉइन सलाद एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है और इसकी कीमत $5.69 प्रति सर्विंग है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 30 ग्राम प्रोटीन , 8 ग्राम वसा और कुल 242 कैलोरी होती है। स्टोर पर जाएँ और हॉर्सरैडिश, बीफ़ टेंडरलॉइन स्टेक, चीनी और कुछ अन्य चीज़ें खरीदें जिन्हें आज ही बनाया जा सके। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 86% का शानदार स्पूनकुलर स्कोर मिलता है। इसी तरह की रेसिपी के लिए बीफ़ टेंडरलॉइन वेलिंगटन , बीफ़ टेंडरलॉइन विद क्रीमी अलौएट® मशरूम सॉस और बीफ़ टेंडरलॉइन स्टेक विद सीयर्ड मशरूम एंड रेड वाइन विनैग्रेट आज़माएँ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में मेयोनीज़, सरसों, दूध, सिरका, हॉर्सरैडिश, चीनी, 1/8 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च डालकर फेंट लें। ढककर फ्रिज में रख दें।
एक बड़े सॉस पैन में 1/2 इंच पानी उबालें।
इसमें शतावरी डालें, ढककर 3 मिनट तक उबालें।
पानी निकाल लें और तुरंत शतावरी को बर्फ के पानी में डाल दें।
पानी निकाल कर सुखा लें। ढक कर फ्रिज में रख दें।
स्टेक को लहसुन से रगड़ें; लहसुन को हटा दें।
बचा हुआ नमक और काली मिर्च छिड़कें। लंबे हैंडल वाले चिमटे का इस्तेमाल करके, एक पेपर टॉवल को कुकिंग ऑयल से गीला करें और ग्रिल रैक पर हल्का-सा तेल लगाएँ।
स्टेक को मध्यम आंच पर ढककर ग्रिल करें या आंच से 4 इंच ऊपर रखकर 6-8 मिनट तक दोनों तरफ से पकाएं या तब तक पकाएं जब तक मांस वांछित रूप से पक न जाए (मीडियम-रेयर के लिए, मीट थर्मामीटर पर 145°; मीडियम के लिए 160°; वेल डन के लिए 170° पढ़ना चाहिए)।
चार सर्विंग प्लेट पर साग, टमाटर और शतावरी को सजाएँ। बीफ़ को पतले-पतले टुकड़ों में काटें; सलाद के ऊपर रखें।