ब्राउन बटर सॉस में केपर्स और क्राउटन के साथ एकमात्र नींबू
ब्राउन बटर सॉस में केपर्स और क्राउटन के साथ एकमात्र नींबू एक है पेस्केटेरियन 2 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 501 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा. के लिए $ 3.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । से यह नुस्खा finecooking.com 1 प्रशंसक हैं । कनोलन तेल, मक्खन, कोषेर नमक और काली मिर्च का मिश्रण, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री यह सब इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । कनोलन तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-खुबानी टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 45 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ब्राउन बटर, बीट्स और केपर्स के साथ एकमात्र, बाल्समिक ब्राउन बटर सॉस के साथ सोल मेयुनियर, तथा ब्राउन बटर रोज सॉस के साथ एकमात्र का फ़िले समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
युक्ति: साइट्रस सेगमेंट बनाने के लिए, बस एक छोटे, तेज चाकू से फलों के सिरों को काट लें । इसके कटे हुए सिरों में से एक पर फल खड़े करें और स्ट्रिप्स में त्वचा को काट लें (सभी कड़वे सफेद पिथ प्राप्त करने का प्रयास करें) । एक कटोरे पर काम करते हुए, झिल्ली से मुक्त खंडों को काट लें, जिससे प्रत्येक खंड कटोरे में गिर जाए ।
खंडों से किसी भी बीज को हटा दें ।
ओवन को 200 एफ तक गर्म करें 1-1/2 टीबीएस पिघलाएं । मध्यम आँच पर 10 से 12 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में मक्खन ।
ब्रेड क्यूब्स को पैन में जोड़ें, सरगर्मी और लकड़ी के चम्मच के साथ लगभग लगातार टॉस करें, जब तक कि क्यूब्स सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए, 3 से 5 मिनट ।
कागज तौलिये पर नाली और नमक के साथ छिड़के । कड़ाही को पोंछ लें । पूरे नींबू को सेगमेंट करें ।
प्रत्येक खंड को चार टुकड़ों में काटें ।
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और 1 टीबीएस जोड़ें । नींबू आधा से निचोड़ा हुआ रस। नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक तरफ हल्के से एकमात्र फ़िललेट्स को सीज़न करें और किसी भी अतिरिक्त को मिलाते हुए, आटे में फ़िललेट्स को ड्रेज करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें । पैन को भीड़ से बचने के लिए बैचों में काम करते हुए, फ़िललेट्स को तब तक पकाएं जब तक कि पहली तरफ हल्का सुनहरा न हो जाए, लगभग 2 मिनट । नाजुक मछली का समर्थन करने के लिए दो स्थानिक का उपयोग करके, फ़िललेट्स को पलटें और दूसरी तरफ हल्का सुनहरा होने तक पकाएं और फ़िललेट्स अपारदर्शी हैं, एक और 2 मिनट ।
दो डिनर प्लेटों में स्थानांतरित करें और ओवन में गर्म रखें । एक कागज तौलिया के साथ कड़ाही को पोंछ लें और शेष 3 टीबीएस जोड़ें । मक्खन। मध्यम-उच्च गर्मी पर, मक्खन पिघलाएं और पैन को तब तक घुमाएं जब तक कि मक्खन मध्यम भूरा न हो जाए, लगभग 2 मिनट । कड़ाही को तुरंत आँच से हटा दें और नींबू के टुकड़े और नींबू का रस, केपर्स और अजमोद डालें; नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम ।
मछली के ऊपर सॉस छिड़कें और क्राउटन पर छिड़कें । सुझाव देना
हर्बड राइस पिलाफ के साथ परोसें ।
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अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर मछली? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला टेंगेंट पैरागॉन वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
स्पर्श प्रतिद्वंद्वी दाख की बारी Pinot Gris
एक हल्के नींबू अम्लता और जीवंत खनिज द्वारा तैयार, यहपिनोट ग्रिस उत्तरी की पारंपरिक सूखी शैली में बनाया गया था Italy.It पाइन-राल चरित्र के संकेत के साथ आड़ू, अदरक और उष्णकटिबंधीय फल के केंद्रित स्वादों के साथ आश्चर्यजनक रूप से पूर्ण शरीर है । अपने आप में एक महान शराब, स्पर्शरेखा पिनोट ग्रिस जोड़े समुद्री भोजन, हल्के सॉस के साथ पास्ता, यहां तक कि सॉसेज सहित खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से ।