ब्रेड बेकिंग: दालचीनी नॉट्स
अगर प्रति सेवारत 29 सेंट आपके बजट में गिरता है, रोटी पकाना: दालचीनी समुद्री मील एक महान हो सकता है शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । यह नुस्खा 16 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 177 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. अगर आपके हाथ में दूध, झटपट आलू, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 24 घंटे. बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 104 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो ब्रेड बेकिंग: दालचीनी रोल, ब्रेड बेकिंग: मीठा दालचीनी पिज्जा?, तथा ब्रेड बेकिंग: दालचीनी सेब मीठे रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्टैंड मिक्सर के कटोरे में पानी और खमीर मिलाएं। चम्मच को शहद में डुबोएं, और पानी/खमीर मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक कि शहद चम्मच से घुल न जाए । झागदार होने तक मिश्रण को दस मिनट के लिए अलग रख दें ।
बचा हुआ शहद, अंडे, दूध, झटपट आलू और ब्रेड का आटा डालें । कम गति पर आटा हुक के साथ गूंध जब तक आटा चिकना और लोचदार न हो, लगभग 4 मिनट ।
नमक और मक्खन डालें और तब तक गूंधते रहें जब तक कि मक्खन और नमक पूरी तरह से शामिल न हो जाएं, लगभग 2 मिनट लंबा ।
जिपर-लॉक बैग में जैतून का तेल की बूंदा बांदी । आटा को गेंद में तैयार करें (यह बहुत नरम होगा) और इसे बैग में डाल दें, यह सुनिश्चित कर लें कि यह तेल के साथ लेपित है । रात भर रेफ्रिजरेटर में बैग रखें ।
अगली सुबह, रेफ्रिजरेटर से बैग को हटा दें और हवा को खटखटाने के लिए बैग में रहते हुए हल्के से गूंध लें । हवा को बाहर निकालने के लिए आपको बैग खोलने की आवश्यकता हो सकती है; इसे फिर से सील करें ।
बैग को तब तक बैठने दें जब तक कि वह कमरे के तापमान पर न आ जाए, लगभग 2 घंटे ।
ओवन रैक को ऊपरी मध्य और निचले मध्य स्थिति में समायोजित करें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बेकिंग शीट ।
एक फ्लैट रिमेड प्लेट या पाई पैन में दालचीनी और चीनी मिलाएं । आटा काम की सतह।
बैग से आटा निकालें और संक्षेप में गूंधें । आटा को 16 लगभग बराबर टुकड़ों में विभाजित करें ।
प्रत्येक टुकड़े को लगभग 6 इंच लंबी रस्सी में रोल करें, आटे की सतह को केवल उतना ही रोल करें जितना आटा को चिपके रहने के लिए आवश्यक हो । आप चाहते हैं कि तैयार रस्सियाँ थोड़ी चिपचिपी हों ।
प्रत्येक रस्सी को चीनी/दालचीनी के मिश्रण में कोट करने के लिए रोल करें (वे ऐसा करते ही सिकुड़ जाएंगे, इसके बारे में चिंता न करें), फिर प्रत्येक रस्सी को एक गाँठ में बाँध लें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें । जब सभी गांठें बन जाती हैं, तो उनके ऊपर किसी भी शेष चीनी/दालचीनी के मिश्रण को छिड़कें, अतिरिक्त दालचीनी/चीनी मिलाएं, अगर इसे हटा दिया जाए) ।
पैन को प्लास्टिक रैप से ढक दें और लगभग 45 मिनट तक दोगुना होने के लिए अलग रख दें ।
प्लास्टिक रैप निकालें और अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, लगभग 25 मिनट तक बेक करें ।
ठंडा करने के लिए ठंडा रैक निकालें या तुरंत परोसें ।