ब्रेड बेकिंग: बादाम रोल
अगर प्रति सेवारत 63 सेंट आपके बजट में गिरता है, ब्रेड बेकिंग: बादाम रोल एक भयानक हो सकता है शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 18 ग्राम वसा, और कुल का 298 कैलोरी. यह नुस्खा 16 परोसता है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 23 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास बादाम भरने, कोषेर नमक, तत्काल खमीर, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ब्रेड बेकिंग: दालचीनी रोल, ब्रेड बेकिंग: ब्लैक एंड व्हाइट स्वीट रोल, तथा ब्रेड बेकिंग: दालचीनी सेब मीठे रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में, पानी, खमीर, चीनी और खट्टा क्रीम मिलाएं ।
चीनी को घोलने के लिए फेंटें और एक तरफ रख दें ।
अपने खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में आटा और नमक डालें ।
मक्खन को लगभग एक दर्जन चंकी टुकड़ों में काटें, और खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में छोड़ दें । फूड प्रोसेसर को कुछ बार पल्स करें, जैसा कि आप पाई के आटे के लिए करेंगे । आप एक छोले के आकार के टुकड़े ढूंढ रहे हैं । कुछ बड़े टुकड़े ठीक हैं, और अगर कुछ छोटे हैं तो यह भी ठीक है । यह एक सटीक प्रक्रिया नहीं है ।
आटे के मिश्रण को गीली सामग्री के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें । एक रबर स्पैटुला के साथ, मिश्रण को धीरे से मोड़ो, बस सभी आटे को नम करने के लिए, मक्खन के टुकड़ों को तोड़ने या मैश करने की कोशिश न करें ।
कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और रात भर ठंडा करें ।
अगले दिन, उदारता से अपने काम की सतह को आटा दें और आटा बाहर कर दें । आटा रोल करते समय आपको शायद अधिक आटे का उपयोग करना होगा, इसलिए इसे संभाल कर रखें ।
एक मोटा आयत में आटा पॅट, तो यह बाहर के बारे में 12 एक्स 16 इंच के लिए रोल । आपको सटीक नहीं होना है । किसी न किसी आयाम ठीक हैं । आटे में मक्खन चंकी और चिपचिपा होगा । वह ठीक है ।
आटे को तिहाई में मोड़ो, जैसा कि आप एक पत्र को मोड़ते हैं ।
आटे को फिर से पहले की तरह लगभग उसी आकार में रोल करें, और फिर से तिहाई में मोड़ो । आपको मापने की जरूरत नहीं है, बस नेत्रगोलक जिसे आप उस आकार के बारे में बता रहे हैं ।
जल्दी से काम करना, ताकि मक्खन बहुत अधिक नरम न हो या पिघलना शुरू न हो, रोल-एंड-फोल्ड को दो बार और करें, फिर आटे को आधा मोड़ें, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें, और इसे रेफ्रिजरेटर में टॉस करें । इसे वहां कम से कम एक घंटा आराम करना चाहिए, लेकिन आप इसे अगले दिन तक छोड़ सकते हैं ।
ओवन को 400 डिग्री पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें । आटे को फ्रिज से बाहर निकालें, इसे दो टुकड़ों में काट लें, और दूसरे आधे हिस्से पर काम करते समय आधा फ्रिज में लौटा दें ।
आटे के टुकड़े को थोड़ा चपटा करें, फिर इसे लगभग आठ बराबर टुकड़ों में काट लें ।
पहले टुकड़े को लगभग 3 एक्स 6 इंच तक रोल करें । लगभग एक बड़ा चम्मच बादाम का पेस्ट लें और इसे आटे के निचले हिस्से पर फैलाएं, और फिर इसे लगभग आधा ऊपर फैलाएं, जिससे इसका अधिकांश भाग अंत में रह जाए ।
आटा को रोल करें और इसे तैयार शीट पैन पर, सीम-साइड नीचे रखें । रोल के बीच बहुत जगह छोड़ दें ।
जब सभी आठ रोल समाप्त हो जाएं, तो पैन को प्लास्टिक रैप से ढक दें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें । आप अगले आठ को रोल करना जारी रख सकते हैं या अगले दिन के लिए आटा बचा सकते हैं ।
30 मिनट के बाद, रोल ज्यादा नहीं बढ़े होंगे, लेकिन वे झोंके महसूस करेंगे ।
रोल को एगवॉश से ब्रश करें और 400 डिग्री पर बेक करें जब तक कि वे अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं ।
खाने से पहले उन्हें ठंडा होने दें (कम से कम थोड़ा सा) - या गर्म भरने पर खुद को जलाने का जोखिम ।