बोरी दोपहर का भोजन: बेलुगा दाल और ब्रोकोली राबे
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए बोरी लंच दें: बेलुगा दाल और ब्रोकली राबे एक कोशिश । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 353 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.56 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, बेलुगा दाल, चिली डी अर्बोल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं बेलुगा दाल के साथ शहद-सरसों ब्रोकोली सलाद, ब्रोकोली राबे के साथ टमाटर-ब्रेज़्ड दाल, तथा बोरी दोपहर का भोजन: सर्दियों के लिए एक बी-एल-टी.
निर्देश
दाल को कुल्ला और किसी भी छोटे पत्थरों को हटाने के लिए उनके माध्यम से उठाओ ।
एक मध्यम सॉस पैन को मध्यम आँच पर 2 मिनट तक गरम करें । 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल में घुमाएं और एक मिनट प्रतीक्षा करें ।
प्याज, अजवायन के फूल, चिली, 1 चम्मच नमक और एक चुटकी काली मिर्च डालें । प्याज को पकाएं, अक्सर हिलाते हुए, नरम और पारभासी होने तक, लगभग 5 मिनट ।
दाल और 1 चम्मच नमक डालें। लगभग 2 मिनट पकाएं, दाल को तेल और सब्जियों में कोट करने के लिए हिलाएं । गर्मी को कम करें और शराब जोड़ें । जल्दी से 6 कप पानी डालें और तेज़ आँच पर उबाल लें । आँच को कम कर दें और 25-30 मिनट तक उबालें, जब तक कि दाल नर्म न हो जाए ।
एक कटोरे के ऊपर दाल को छान लें । उन्हें शेष 6 बड़े चम्मच जैतून का तेल, तुलसी की टहनी, 1/2 चम्मच नमक और 1/3 कप खाना पकाने के तरल के साथ टॉस करें । (
यदि दाल सूखी लगती है तो अधिक तरल डालें । ) मसाला के लिए स्वाद।
लहसुन और चिली के साथ सॉटेड रैपिनी
एक उबाल के लिए भारी नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ ।
तेजी से उबलते पानी में रैपिनी को कुछ मिनट ब्लांच करें, जब तक कि बस निविदा और अल डेंटे न हो ।
नाली। एक थाली या बेकिंग शीट पर ठंडा करें ।
2 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें ।
1/4 कप जैतून के तेल में डालें और लहसुन, प्याज़, अजवायन और चिली डालें । कुछ मिनट पकाएं, जब तक कि उथले पारभासी न हों ।
रैपिनी और 1 चम्मच नमक डालें। अच्छी तरह से हिलाओ, रैपिनी को अन्य अवयवों के साथ कोटिंग करें और इसे तेल में स्नान करें ।
बचे हुए 1/4 कप तेल को रैपिनी के ऊपर डालें और 2 मिनट तक भूनें, अक्सर टॉस करें ।
रैपिनी के ऊपर एक और चम्मच नमक और एक चुटकी काली मिर्च छिड़कें, टॉस करें और मसाला के लिए स्वाद लें ।