बोर्बोन पीच जाम
बोरबॉन पीच जैम सिर्फ वह मसाला हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 1129 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $3.99 खर्च करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके पास बोरबॉन, आड़ू, नींबू का रस और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 17 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रूबर्ब पीच जाम, व्हाइट पीच-बोर्बोन फ्रेंच टोस्ट व्हाइट पीच-पेकन मेपल सिरप के साथ, तथा पीच बोर्बोन पाई.
निर्देश
यदि आप जाम को संरक्षित करने जा रहे हैं, तो जार और ढक्कन तैयार करें: एक बड़े बर्तन में रैक पर छह आधा पिंट जार रखें ।
जार को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, और तेज़ आँच पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें, फिर आँच बंद कर दें और जार को गर्म पानी में आराम करने दें । इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में बैंड और ढक्कन डालें और पानी से ढक दें ।
पानी के उबलने तक मध्यम आँच पर गरम करें, फिर पैन को आँच से हटा दें और उपयोग के लिए तैयार होने तक बैंड और लिड्स को गर्म पानी में आराम करने दें ।
एक बड़े बर्तन में पानी उबाल लें । बर्फ के पानी के साथ एक बड़ा कटोरा भरें ।
प्रत्येक आड़ू के तल में एक उथले एक्स को काटें और उन्हें उबलते पानी में छोड़ दें । 20 से 30 सेकंड के लिए ब्लांच करें, फिर तुरंत आड़ू को बर्फ के पानी में डुबो दें । आड़ू को छीलकर काट लें ।
उन्हें एक ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और तब तक पल्स करें जब तक कि वे मोटे तौर पर शुद्ध न हो जाएं । आपके पास लगभग 4 कप प्यूरी होनी चाहिए ।
आड़ू को एक बड़े, भारी तले वाले बर्तन में स्थानांतरित करें ।
चीनी, नींबू का रस, बोर्बोन, दालचीनी छड़ी, वेनिला बीन, और मक्खन जोड़ें । मध्यम-उच्च गर्मी पर एक पूर्ण रोलिंग फोड़ा लाओ, लगातार सरगर्मी ।
पेक्टिन जोड़ें और मिश्रण को एक पूर्ण रोलिंग उबाल पर लौटा दें । एक मिनट तक सख्त उबालें।
गर्मी से बर्तन निकालें और धातु के चम्मच के साथ सतह से किसी भी फोम को स्किम करें । दालचीनी की छड़ी और वेनिला बीन को त्यागें।
1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर, गर्म निष्फल जार में गर्म जाम को गर्म करें । जार के रिम्स को पोंछें, ढक्कन के साथ कवर करें, और केवल मुश्किल से तंग होने तक बैंड को पेंच करें ।
बर्तन में रैक पर जार रखें और पानी के साथ पूरी तरह से कवर करें । पॉट को कवर करें और उच्च गर्मी पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें। गर्मी बंद करें, बर्तन को उजागर करें, और जार को पांच मिनट के लिए पानी में आराम करने दें ।
बर्तन से जार निकालें और उन्हें छह घंटे या रात भर के लिए काउंटरटॉप पर बिना रुके आराम करने दें । संरक्षित जाम एक शांत, अंधेरी जगह में एक वर्ष तक रहेगा । अनपेक्षित जाम रेफ्रिजरेटर में लगभग छह महीने तक रहेगा ।