बेल्जियम एंडिव पर आम के साथ बतख
बेल्जियम एंडिव पर आम के साथ बतख सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.34 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 18 कार्य करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 484 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 49 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अंगूर के बीज का तेल, बत्तख, नमक और काली मिर्च, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 29 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । बेल्जियम एंडिव पर आम के साथ बतख, बेल्जियम एंडिव सलाद, तथा भरवां बेल्जियम एंडिव इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
लंबे समय तक धीमी गति से खाना पकाने के समय के कारण बतख को एक दिन पहले तैयार करना पड़ता है । यदि आप बतख का पूर्व-पका हुआ विश्वास खरीद रहे हैं, तो इस पैराग्राफ में निर्देशों को छोड़ दें और उत्पाद के पैकेज पर निर्देशों का पालन करें । किसी भी घटना में, आपको इस नुस्खा में उपयोग के लिए बतख को काटना होगा । बतख के अपने स्वयं के विश्वास के लिए, नमक, काली मिर्च और लहसुन को एक साथ मिलाएं और बतख की सतह में रगड़ के साथ बतख को कोट करें । स्टोवटॉप पर, एक गहरे रोस्टिंग पैन (यदि आप ओवन का उपयोग कर रहे हैं) या एक बड़े डच ओवन (यदि आप रेंज पर खाना बना रहे हैं) में तेल या लार्ड को गर्म करें । (नोट: आप बतख का अवैध शिकार करेंगे, इसे तलेंगे नहीं, इसलिए, तेल को बहुत गर्म करने से बचना महत्वपूर्ण है । )
गर्म तेल में बतख जोड़ें। यदि आप ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो बतख को पहले से गरम 200 डिग्री एफ ओवन में लगभग 6 से 8 घंटे के लिए रख दें । यदि आप स्टोवटॉप का उपयोग कर रहे हैं, तो बतख को उबाल पर पकाएं । या तो मामले में, बतख को तब तक पकाया जाना चाहिए जब तक कि वह हड्डी से दूर न गिर जाए ।
हड्डियों से सभी बतख मांस निकालें और जरूरत पड़ने तक मांस आरक्षित करें ।
एंडिव को आधा काटें और कोर को हटा दें । एक नॉनस्टिक पैन में मध्यम आँच पर जैतून के तेल में एंडिव के कटे हुए किनारों को हल्का सा भूनें ।
चीनी, नमक, काली मिर्च, और मक्खन - कवर में छिड़कें और अल डेंटे तक पकाना जारी रखें - लगभग 10 मिनट । आप चाहते हैं कि एंडिव थोड़ा निविदा हो, लेकिन बतख भरने का समर्थन करने के लिए पर्याप्त दृढ़ हो । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, गर्मी से निकालें, और ठंडा होने दें ।
आम और स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालकर और चिकना होने तक ब्लेंड करके मैंगो/बेरी प्यूरी तैयार करें ।
यदि बतख ठंडा है, तो इसे गर्म करें या फिर से गर्म करें, इस पर निर्भर करता है कि आपने अपना खुद का विश्वास बनाया है, या इसे तैयार किया है । 2 कांटे के साथ बतख को काट दिया ।
बतख के साथ प्रत्येक एंडिव-आधा भरें, शीर्ष पर चम्मच आम बेरी प्यूरी और रास्पबेरी के साथ गार्निश करें ।